兒童多吃紅肉有助補(bǔ)充微量元素
嬰幼兒喂養(yǎng)編輯
博禾醫(yī)生
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博禾醫(yī)生
專家指出，營(yíng)養(yǎng)少、卡路里高目前，由于飲食不足兒童營(yíng)養(yǎng)不良數(shù)量逐年下降，但隨著人們生活水平的提高，飲食搭配不當(dāng)營(yíng)養(yǎng)不良開(kāi)始出現(xiàn)……
最近中央電視臺(tái)《中國(guó)質(zhì)量報(bào)道》兒童空心食品消費(fèi)調(diào)查報(bào)告引起了很多家長(zhǎng)的關(guān)注，特別是習(xí)慣了科學(xué)飲食搭配，家長(zhǎng)受到打擊在此，營(yíng)養(yǎng)專家提供了一些建議:
1、堅(jiān)持食物多樣化，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡攝取:有營(yíng)養(yǎng)的人必須吃！另外，必須避免吃中空食品。重要的是食譜上有紅肉(牛肉等)，不能只喝肉湯。這是錯(cuò)誤的。我們吃肉。他是鐵、鋅等礦物要素的重要載體，足夠的鐵鋅攝夠的鐵鋅攝入可以避免鉛過(guò)度吸入，國(guó)家疾病對(duì)策中心的專家強(qiáng)調(diào)，豬、牛、羊等紅肉是兒童補(bǔ)充鐵、鋅等微量要素的最佳食物。
2、一天吃三餐:最近天氣炎熱的時(shí)候，天氣炎熱，食欲下降的時(shí)候，家長(zhǎng)應(yīng)該選擇他們平時(shí)喜歡的食物，改變圖案做好吃的飯。早餐的好壞直接關(guān)系到兒童的成長(zhǎng)發(fā)育，午餐以富含維生素和礦物質(zhì)的雜糧、豆類、瘦肉為主，隨機(jī)攝取蔬菜和水果，隨身攜帶巧克力，牛肉棒類產(chǎn)品充饑，不僅富含蛋白質(zhì)，還能緩解一天的疲勞，增加一天的營(yíng)養(yǎng)需求
3、飲食應(yīng)合理組合:合理組合的食物促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲。例如，享有肉中驕子美稱的牛肉，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，味道好吃，有很多日常做法哦。馬鈴薯烤牛肉，涼拌牛肉絲，胡蘿卜牛肉粥(蛋白質(zhì)豐富，維生素a豐富，有助于嬰兒健胃)，燉牛肉煮，牛肉不易腐爛，烹飪時(shí)放山楂、橘皮或茶葉容易腐爛，味道也很好吃。
4、夏季兒童飲食禁忌:少吃含糖餅、冷飲等。孩子多吃這些冷飲容易傷脾胃人的飲食中樞在低血糖值時(shí)興奮，經(jīng)常吃產(chǎn)生饑餓感的糖過(guò)高的冷飲，血糖值一直很高，這不利于正常飲食。另外，考慮到夏天白天長(zhǎng)，孩子除了正餐以外，還應(yīng)該適當(dāng)加餐1~2次。
總的來(lái)說(shuō)，要提高孩子的健康水平，不僅要重視孩子的日常飲食，還要注意各種營(yíng)養(yǎng)素的合理配比，提高飲食的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，適當(dāng)補(bǔ)充容易不足或不足的營(yíng)養(yǎng)素，全面促進(jìn)孩子的成長(zhǎng)發(fā)育。
下一篇：兒童餐桌:五種粗糧早餐食譜
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