吃太多豆腐會引起四大麻煩
女性營養(yǎng)飲食編輯
博禾醫(yī)生
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豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經(jīng)浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細(xì)、凝固和成形等工序加工而成為最廣、最大眾化的烹飪原料之一。價格便宜，營養(yǎng)豐富，一直受到大眾的喜愛。但是，雖然豆腐很好，但它仍然需要一定程度的飲食，否則它可能會帶來以下四個主要問題:
促進(jìn)腎功能衰退
在正常情況下，人們吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最終大部分成為含氮廢物，從腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時不注意飲食，多吃豆腐，攝取植物性蛋白質(zhì)過多，體內(nèi)生成的氮垃圾增加，腎臟負(fù)擔(dān)加重，腎功能進(jìn)一步衰退，不利于健康。
加重痛風(fēng)
豆腐多含布丁，布丁代謝異常的痛風(fēng)患者和血尿酸濃度高的患者多吃容易引起痛風(fēng)發(fā)作，特別是痛風(fēng)患者少吃。
促使動脈硬化形成
豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸損傷動脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，容易使膽固醇和甘油三酯沉積在動脈壁上，促進(jìn)動脈硬化。
導(dǎo)致消化不良
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次性食用過多不僅會阻礙人體對鐵的吸收，還容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
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