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黃豆抗衰調(diào)節(jié)內(nèi)分泌你會吃嗎？

女性營養(yǎng)飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #內(nèi)分泌 #抗衰

大豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng)。具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。黃豆中含有豐富的黃豆異黃酮、卵磷脂、水解黃豆蛋白，可改善內(nèi)分泌，消除活性氧和體內(nèi)自由基，延緩女性細胞衰老，保持皮膚光滑潤澤，富有彈性。

1、中國古代漢族飲食療法和營養(yǎng)學(xué)本草專著《飲食療法本草》記載:

大豆主濕癱、膝痛、五臟不足、胃氣積累、滋潤肌膚。其中大豆有補脾腎氣、滋潤皮膚的效果。

2、元代官本縣醫(yī)學(xué)教授吳瑞寫的《日用本草》也提到了

大豆寬中下氣、利大腸、消除浮腫、治療腫毒。也就是說，大豆有健脾理氣，有助于大腸傳化食物殘渣，潤燥消水消毒。

3、黃豆中含有的溶性纖維，既能通便，又能減少體內(nèi)膽固醇。

黃豆相關(guān)飲食

1、豆?jié){。最早的豆?jié){是西漢淮南王劉安制的。

春秋飲豆?jié){，滋陰潤燥，調(diào)和陰陽；夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進補。

豆?jié){+大米粥功效：補虛益氣，健脾養(yǎng)胃。

豆?jié){+花生功效：潤膚，和肺氣、補虛。

豆?jié){+黑芝麻效果:烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤膚美顏，補肺氣、滋肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳。

豆?jié){+米+冰糖(粥)效果:養(yǎng)顏潤肺，肺氣。

豆?jié){+枸杞功效：功效：滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。

2、豆腐。亦為西漢淮南王劉安所制。味甘、咸、性寒、無毒。豆腐中含有豐富的植物雌激素，對預(yù)防骨質(zhì)疏松癥有很好的作用。還具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血癌的功能，豆腐中的固醇、豆類醇是抑制癌的有效成分。

3、毛豆。味甘，性平，入脾，大腸經(jīng)。毛豆是黃豆的嫩豆子，其中卵磷脂成分豐富，科學(xué)實驗表明用豆子飼養(yǎng)老鼠，體重增加，發(fā)育良好。毛豆還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利于降低血壓和膽固醇。毛豆中的鐵易于吸收，可作為兒童補鐵的食物之一。

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