早餐吃什么補(bǔ)充了一天的活力
女性營養(yǎng)飲食編輯
博禾醫(yī)生
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人經(jīng)過一夜的睡眠，消耗了很多水分和營養(yǎng)，起床后處于生理缺水狀態(tài)。只吃普通早餐，就不能補(bǔ)充生理缺水。因此，早上起床不要匆忙吃早飯，要馬上喝500-800毫升冷熱水，補(bǔ)充一夜之間流失的水分，清理腸道，但吃早飯前不要喝太多水。
早餐如果能夠補(bǔ)充水果，品質(zhì)會更好！水果為維生素A、C豐富的來源，并含維生素B群、纖維質(zhì)、與礦物質(zhì)，不但具有刺激食欲的作用，同時可促進(jìn)腸道蠕動以及維持體內(nèi)酸堿平衡，吃水果不但能養(yǎng)顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發(fā)、美麗又動人喔！例如，我們可以選擇吃粥和蔬菜，或者來生菜沙拉，在火腿叁明治中搭配黃瓜。而在早餐后吃一個蘋果、橙子或半根香蕉會更好。
早餐的攝取量因體型而異，但攝取400-500卡的熱量比較合適，約占一天所需量的四分之一。但是你可以試著補(bǔ)充更多的糖。五殼根莖類不僅含有豐富的糖類，還能迅速提供人體所需的基礎(chǔ)能量，汽車需要汽油。營養(yǎng)早餐可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜餅、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食，或者選擇粗糙的五殼根莖類，如全麥面包、雜糧粥等。
早餐是補(bǔ)奶的好機(jī)會。乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一，同時含有豐富的鈣，在一般常吃的食物中，沒有一種鈣含量能與乳類相比。利用早餐時間攝取牛奶，牛奶、羊奶、低糖芝士等是很好的選擇，牛奶的鈣不僅與骨骼發(fā)育有關(guān)，還具有增進(jìn)神經(jīng)和肌肉刺激的感覺，換句話說，具有穩(wěn)定感情的作用。因此，早上喝一杯牛奶，豆?jié){也不錯。再煎一個荷包蛋，就能吃到優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，早上看起來很健康。
最后需要注意的是，早餐是一天的活力泉源，油、甜、咸的食物，吃起來容易昏昏欲睡，所以在選擇上，烤餅油條偶爾換饅頭夾蛋，甜瓜粥也可以代替薯?xiàng)l，喝牛奶、芝士奶比牛奶好，清粥和蔬菜少此外，醫(yī)學(xué)研究證明，7-8點(diǎn)吃早餐是最合適的，因?yàn)榇藭r人們的食欲是最旺盛的。
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