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如何保護(hù)心血管飲食？

女性營養(yǎng)飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #血管 #心血管

心血管疾病正在全球蔓延，現(xiàn)已超過癌癥成為人類健康的第一號殺手。我國心血管疾病的患病率、發(fā)病率和死亡率逐年上升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國平均每15秒就有1人被心腦血管疾病奪去生命，每22秒就有1人失去了工作能力。

那么，如何預(yù)防心血管疾病的飲食呢？

主食:粗細(xì)組合

食物多樣化，粗細(xì)食物可以互補(bǔ)，粗糧與副食組合，粗糧內(nèi)賴氨基酸含量少，與牛奶等副食物組合可以彌補(bǔ)不足。

副食:肉類蔬菜合理

肥肉、油炸食品、動物內(nèi)臟、點(diǎn)心、甜食等，多吃水果、低脂奶制品，多吃動植物蛋白質(zhì)，如蛋、瘦肉、魚、豆制品等，保證身體生長發(fā)育所需的地氨基酸。

調(diào)味料:鈉限制鉀

每人每天攝取鹽量不足5克，即約勺子的一半。

食用油：健康用油

人體所吸收的脂肪酸，70%來自于食用油，烹調(diào)時應(yīng)選用富含亞油酸的植物油，亞油酸可增加微血管的彈性、防止血管硬化、增強(qiáng)心血管系統(tǒng)機(jī)能。

哪些食物有助于養(yǎng)護(hù)血管？

玉米

玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達(dá)60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

蘋果

蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等養(yǎng)分成分，可使積蓄于體內(nèi)的脂肪分解，對推遲和預(yù)防動脈粥樣硬化發(fā)作有顯著作用。

茶葉

含有茶多酚，能提高機(jī)體抗氧化才華，下降血脂，緩解血液高凝狀況，加強(qiáng)紅細(xì)胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。經(jīng)常喝茶可以軟化動脈血管。

番茄

不僅各種維生素含量比蘋果、梨高2~4倍，還含有維生素蘆丁，提高身體氧化才能，消除自由基等體內(nèi)垃圾，掩護(hù)血管彈性，具有預(yù)防血栓形成的作用。

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