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春天給孩子配的健康長高菜

學齡前編輯 博禾醫(yī)生
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春天是小孩生長發(fā)育更快的日子，營養(yǎng)成分自然更關鍵。她們必須吃維生素、礦物、優(yōu)質(zhì)蛋白和大豆卵磷脂……因此，大家給小朋友們配好啦身心健康的“長高菜”，媽媽們何不參考一下。

微微蛋

原材料：生雞蛋3個，雞肉50克，胡蘿卜50克，柿椒50克，鹽6克，水淀粉5克，米酒20克，蔥、生姜沫各5克，色拉油適當。

制做：1。生雞蛋打撒，加二倍的濕鹽水攪拌，上鍋走紅蒸15分鐘上下，定形備用。

2。雞肉切條退漿，胡蘿卜、青椒切絲預留。

3。將色拉油倒進鍋內(nèi)，中火烤到七完善，滑開雞肉絲。炒菜鍋容易上火加底油煸蔥、姜，出香氣，先后添加胡蘿卜絲、辣椒絲和雞肉絲炒過，蓋在蒸熟的雞蛋羹上便可做成。

營養(yǎng)成分：生雞蛋含有豐富多彩的蛋白、鈣元素，胡蘿卜則含有胡蘿卜素、維生素D，這家常小菜口味鮮嫩，咬合便捷，再加上胡蘿卜的紅、辣椒的綠，很合適小孩的食欲。

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