脂肪肝早期無特異癥狀的18項飲食措施有助于調(diào)整

肝膽疾病編輯博禾醫(yī)生

79次瀏覽發(fā)布時間：2021-04-07 14:56:57

非酒精脂肪肝占所有脂肪肝的80%到90%，主要發(fā)病因素是過重、肥胖、糖尿病。根據(jù)上海、廣州一些城市的調(diào)查，脂肪肝在人群中的發(fā)生率已經(jīng)達(dá)到15%到18%，一些地區(qū)甚至超過20%。

非酒精脂肪肝的發(fā)生主要是由于飲食結(jié)構(gòu)的變化，攝取過多的高卡路里、高脂肪的飲食和體力活動減少這兩個因素。過剩的能量以脂肪的形式儲存，使人體發(fā)胖。四肢發(fā)胖問題還不大，但是中心型發(fā)胖或者腹型發(fā)胖，也就是常說的將軍肚、啤酒肚最容易出現(xiàn)脂肪肝。隨著現(xiàn)代化、城鎮(zhèn)化，在可以預(yù)見的未來，如果不采取強(qiáng)有力的措施，脂肪肝的發(fā)病率可能會繼續(xù)提高。

脂肪肝早期沒有特異性癥狀，往往很難重視，一般不去醫(yī)院診治。的確，大多數(shù)患者的病情很輕，但一部分發(fā)展成脂肪性肝炎，不僅有脂肪沉積，還有炎癥，轉(zhuǎn)氨酶也在上升。一些脂肪性肝炎患者長期發(fā)展成肝硬化，根據(jù)肝硬化，一些患者可能發(fā)生原發(fā)性肝癌。

因此，早期脂肪肝早發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)格控制飲食，積極運動完全恢復(fù)。肥胖引起的脂肪肝最重要的是通過調(diào)節(jié)飲食、低脂肪、低卡路里飲食、增加運動來減輕體重，基于復(fù)合維生素類(復(fù)合維生素b、維生素e等)的藥物進(jìn)行輔助治療。

脂肪肝初期沒有特異性癥狀，很難發(fā)現(xiàn)，所以很多人在超聲波檢查中，沒有任何癥狀的中老年人，甚至年輕人都被檢測出脂肪肝。脂肪肝該怎么治療呢？據(jù)專家介紹，治療脂肪肝的關(guān)鍵是減輕體重，在控制飲食的同時，加強(qiáng)體育鍛煉，經(jīng)常進(jìn)行戶外語言。

以下介紹18項飲食措施，在脂肪肝患者的自我療養(yǎng)中非常重要:

1，絕對禁酒。

2、選擇去脂牛奶或酸奶。

3、每天吃的蛋黃不超過2個。

4、不使用動物油，植物油總量也不超過20克。

5、不吃動物內(nèi)臟(即下水、下水)、雞皮、肥肉、魚種、蟹黃。

6、避免煎炸食品。

7、不吃巧克力。

8、經(jīng)常吃油少的豆制品和面筋。

9、每天吃500克新鮮綠色蔬菜。

10、山藥、紅薯、芋頭土豆等，應(yīng)與主食米、面粉交換食用，總量應(yīng)受限。

11、每天攝取的鹽量限制在5~6克。

12、蔥、蒜、姜、辣椒等四辣可以吃，但不能多吃。

13、經(jīng)常吃魚、蝦等海產(chǎn)品。

14、降低脂肪的食品有燕麥、谷子等粗糧、黑芝麻、黑木耳、海帶、發(fā)萊、菜花等綠色新鮮蔬菜。

15、晚飯不要吃，睡前不要吃飯。

16、每天山楂30克，草決明子15克，加水1000毫升代茶。

17、脂肪肝引起肝功能異常或轉(zhuǎn)氨酶上升時，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥物、降脂藥物和魚油類健康食品，但不宜過量服用。

18、脂肪肝患者可適當(dāng)吃水果，但吃水果后減少主食攝取量，如吃大蘋果，應(yīng)減少主食50克。

雖然水果含有豐富的營養(yǎng)元素，但脂肪肝患者不應(yīng)該吃太多水果

雖然新鮮水果含有豐富的水分、維生素、纖維素和礦物質(zhì)，但是經(jīng)常吃有益于健康，但水果的保健作用并不是越多越好，尤其是脂肪肝患者。水果含有一定的糖分，長期過度飲食會導(dǎo)致血糖、血脂上升，誘發(fā)肥胖，因此肥胖、糖尿病、高脂血癥、脂肪肝患者不應(yīng)過度飲食水果。

脂肪肝患者應(yīng)盡量選擇蘋果、梨等糖分含量低的水果，必要時用蘿卜、黃瓜、西紅柿等蔬菜代替水果，在飯前或兩餐之間饑餓時盡量吃水果，減少正餐的飲食量。同樣的道理，富含蛋白質(zhì)和鈣的牛奶，適量飲用有助于健康，但睡覺前喝一杯牛奶容易導(dǎo)致卡路里過剩，肥胖脂肪肝患者可能不適合這樣服用。

早期脂肪肝患者可以通過飲食、運動療法達(dá)到治療脂肪肝的目的，但中晚期脂肪肝患者，尤其是發(fā)生脂肪肝的患者，除了注意飲食運動外，還要去醫(yī)院找專業(yè)的醫(yī)生進(jìn)行專業(yè)的藥物指導(dǎo)，這時保肝藥物是最好的選擇。

脂肪肝脂肪

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