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南瓜和菠菜能一起吃嗎？

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問題描述：
南瓜和菠菜都是很常見的蔬菜，但是平時生活中都不會搭配這兩種蔬菜，是不能一起吃嗎？

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李峰
李峰 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
南瓜和菠菜都是比較常見的蔬菜，營養(yǎng)價值高，但不建議這兩種蔬菜放在一起吃。其中，菠菜的維生素c含量較高，南瓜當中含有豐富的維生素C分解酶，同時食用的話，南瓜中的維生素C分解酶會破壞到菠菜中的維生素C，這會導致兩種蔬菜中的營養(yǎng)價值大大降低，所以南瓜和菠菜最好分開吃，養(yǎng)生效果會更好。

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