潘周輝
鄭州大學(xué)第三附屬醫(yī)院
副主任醫(yī)師
早餐吃吐司的合適數(shù)量通常為1到2片,具體需根據(jù)個人的性別、活動量、體重管理需求以及搭配食材的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)來調(diào)整,保證熱量和營養(yǎng)均衡是關(guān)鍵。搭配優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、健康脂肪和蔬果可以進一步優(yōu)化早餐營養(yǎng)。
1、根據(jù)個體需求調(diào)節(jié)吐司數(shù)量
吐司的熱量主要由碳水化合物提供,每片普通白吐司約含80-120千卡熱量。一般情況下,成年人早餐的總熱量需求為全日三餐的25%-30%,即大約400-600千卡。一片或兩片吐司通常提供了200-240千卡左右的熱量,余下的熱量應(yīng)通過蛋白質(zhì)、脂肪及蔬菜水果補充。對于要求減脂的人而言,可以選擇全麥吐司,減少精制碳水的攝入。運動量較大的群體,例如健身愛好者或重體力勞動者,則可以適當(dāng)增加至2-3片,以滿足高熱量需求。
2、吐司的種類與健康選擇
白吐司雖口感柔軟,但多為精制面粉制成,纖維素和微量元素含量較低,不利于營養(yǎng)均衡。如果追求更健康的早餐選擇,推薦全麥吐司或雜糧吐司,它們的膳食纖維含量高,有助于促進胃腸功能,同時控制血糖水平穩(wěn)定。若需進一步減少熱量攝入,市面上還有一些主打低熱量、低糖吐司的產(chǎn)品可供選擇。
3、搭配均衡營養(yǎng)的食物
單獨食用吐司容易造成碳水化合物攝入過多,而蛋白質(zhì)和脂肪的攝入不足。建議在早餐中搭配一些高蛋白和健康脂肪的食物,例如煎雞蛋、煮雞蛋、低脂牛奶、酸奶、鱷梨等。多加入水果或蔬菜如香蕉、藍莓、生菜等,以補充維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,打造更加均衡的早餐。
早餐中合理安排吐司的數(shù)量,可以更好地控制熱量并實現(xiàn)全面營養(yǎng)攝入。選擇適量的吐司種類,并搭配高蛋白、高纖維的食材,是打造健康早餐的核心。建議根據(jù)自身需求,靈活調(diào)整食材搭配,保持多樣化,同時注意適當(dāng)運動來維持健康的體重和平衡的營養(yǎng)狀態(tài)。