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醋泡大豆有什么功效和作用？吃了有什么好處嗎？

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問題描述：
家里自己做了一些醋泡黃豆，請問醋泡黃豆的功效與作用有哪些？吃了有什么好處嗎？

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李果
李果 益陽市中心醫(yī)院 副主任醫(yī)師
使用醋泡黃豆食用的話可以幫助保健，不僅是幫助護膚，幫助改善肌膚同時還可以幫助抗皺紋，還幫助淡化色斑，而且醋豆含有磷脂及多種氨基酸，這能能夠幫助促進皮膚細胞的新陳代謝，對減褪色素沉著有一定的效果，日常保健要注意合理的飲食，吃一些健康的食物，幫助預防疾病，還改善體質(zhì)。