魏碧荷
臨汾市人民醫(yī)院
主任醫(yī)師
3-7天左右。山竹含有豐富的水分及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)成分，很容易滋生細(xì)菌微生物引起腐敗變質(zhì)，放冰箱保存可以利用其低溫環(huán)境，抑制細(xì)菌等微生物的滋生，從而延長山竹的保存時(shí)間，一般能放3-7天左右。最好在3天之內(nèi)食用完畢，因?yàn)樯街裨诒鋬?nèi)，基本在3天之后風(fēng)味會(huì)每況愈下，十分影響山竹的食用口感和營養(yǎng)價(jià)值，所以山竹還是盡快食用為好。
