魏以楨
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院
副主任醫(yī)師
貧血可以通過選擇富含鐵、葉酸、維生素B12等營養(yǎng)成分的食物來改善,以下列舉十種適合補(bǔ)鐵、增加血液健康的零食,幫助緩解貧血癥狀。這些食物既方便又營養(yǎng),是日常飲食中良好的補(bǔ)充。
1、紅棗
紅棗被稱為“天然維生素丸”,含有豐富的鐵和維生素C,有助于促進(jìn)鐵的吸收。每天吃幾顆紅棗不僅能補(bǔ)鐵,還是增強(qiáng)免疫力的好辦法。可以直接食用,也可搭配牛奶、燕麥等制成簡單的營養(yǎng)餐。
2、葡萄干
葡萄干富含鐵、銅及多種維生素,有助于提高血紅蛋白的含量,同時(shí)能為身體快速補(bǔ)充能量。選擇無添加的天然葡萄干,每天適量食用一小把約20克即可,避免攝入過多糖分。
3、核桃
核桃富含多種礦物質(zhì),包括鐵和鋅,還含有健康的不飽和脂肪酸,能夠促進(jìn)造血功能。與紅棗、枸杞等搭配煮粥或直接作為零食都能帶來益處。
4、黑巧克力
高純度的黑巧克力含有鐵和鎂,同時(shí)還可以提高心情和精力。建議選擇可可含量在70%以上的黑巧克力,每天適量食用2-3小塊約10-20克即可。
5、南瓜籽
南瓜籽不僅是鐵的來源,還含有鋅和有益健康的植物化合物,能促進(jìn)血液循環(huán)和營養(yǎng)吸收??梢宰鳛楠?dú)立零食或撒在沙拉、燕麥上。
6、枸杞
枸杞不僅含有鐵,還富含多種抗氧化劑和維生素,有助于滋補(bǔ)肝腎、提高造血功能。可以直接咀嚼食用,或者泡水、煮粥,都是健康的選擇。
7、鵪鶉蛋
鵪鶉蛋體積雖小,卻是富含葉酸和鐵的好選擇,其蛋黃部分尤其有助于貧血患者改善血液質(zhì)量??芍笫旌笞鳛楸銛y零食或加入沙拉中。
8、酸奶+強(qiáng)化谷物
選擇富含鐵強(qiáng)化成分的谷物搭配富含鈣和維生素D的酸奶,不僅營養(yǎng)豐富,更能刺激身體對(duì)鐵元素的吸收;這是一款適合工作日隨時(shí)補(bǔ)充能量的零食。
9、鮑魚片或海苔
海產(chǎn)品如海苔和鮑魚干制品不僅富含鐵,還常含有碘和其他礦物質(zhì),可以幫助改善貧血帶來的疲勞感。建議選擇低鹽無添加的品種,每天吃5-10克即可。
10、黑芝麻
黑芝麻富含鐵、鈣和維生素E,是一款經(jīng)典的血液補(bǔ)充食品??梢詫⒑谥ヂ槟コ煞叟菟?,或者加入面包、餅干中制作小零食。
通過合理搭配以上零食,結(jié)合日常均衡的飲食,能夠有效改善不同類型的貧血。同時(shí)也要注意,貧血的原因復(fù)雜,嚴(yán)重者需要及時(shí)就醫(yī),通過專業(yè)檢查明確病因并規(guī)范治療。飲食改善需要長期堅(jiān)持,不能代替藥物或醫(yī)療措施。