張國喜
北京大學(xué)人民醫(yī)院
副主任醫(yī)師
哮喘患者應(yīng)避免食用可能引發(fā)過敏反應(yīng)或加重癥狀的食物，如海鮮、堅(jiān)果和乳制品。這些食物可能誘發(fā)或加重哮喘發(fā)作，需特別注意飲食管理。
1、海鮮
海鮮是常見的過敏原之一，尤其是蝦、蟹、貝類等。哮喘患者食用后可能引發(fā)過敏反應(yīng)，導(dǎo)致氣道炎癥和痙攣，進(jìn)而誘發(fā)哮喘發(fā)作。建議哮喘患者盡量避免食用海鮮，或在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行過敏原測(cè)試，明確是否對(duì)特定海鮮過敏。
2、堅(jiān)果
堅(jiān)果如花生、杏仁、核桃等也是高致敏食物。部分哮喘患者對(duì)堅(jiān)果過敏，食用后可能出現(xiàn)呼吸困難、咳嗽等癥狀。對(duì)于已知對(duì)堅(jiān)果過敏的患者，應(yīng)嚴(yán)格避免食用，并注意檢查食品標(biāo)簽，避免誤食含堅(jiān)果成分的加工食品。
3、乳制品
乳制品如牛奶、奶酪、酸奶等可能引發(fā)部分哮喘患者的癥狀。乳制品中的蛋白質(zhì)可能刺激氣道，導(dǎo)致黏液分泌增加，加重呼吸困難。對(duì)于乳糖不耐受或?qū)θ橹破愤^敏的哮喘患者，建議選擇植物性替代品，如豆奶、杏仁奶等。
4、高鹽食物
高鹽飲食可能加重哮喘癥狀。鹽分?jǐn)z入過多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分滯留，增加氣道炎癥風(fēng)險(xiǎn)。哮喘患者應(yīng)減少腌制食品、加工食品和高鹽調(diào)味品的使用，選擇清淡飲食，控制每日鹽攝入量。
5、含添加劑的食物
某些食品添加劑如亞硫酸鹽、苯甲酸鈉等可能誘發(fā)哮喘發(fā)作。這些添加劑常見于罐頭食品、飲料、腌制食品中。哮喘患者應(yīng)盡量選擇天然、無添加的食品，避免攝入可能引發(fā)癥狀的化學(xué)物質(zhì)。
哮喘患者需根據(jù)自身情況調(diào)整飲食，避免食用可能誘發(fā)癥狀的食物。同時(shí)，建議定期就醫(yī)，監(jiān)測(cè)病情變化，制定個(gè)性化的飲食和健康管理方案。通過科學(xué)飲食和規(guī)范治療，可以有效控制哮喘癥狀，提高生活質(zhì)量。
