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大豆的功效和作用是什么?

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黃豆的功效與作用是什么

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李峰
李峰 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
黃豆有一定的健脾養(yǎng)胃,增加體質(zhì),抗氧化的作用,黃豆含有豐富的大豆低聚糖,可以促進雙歧桿菌的生長,有益于調(diào)節(jié)胃腸道的功能,抑制腸道內(nèi)有害菌的生長,還能夠提高我們的免疫力和抵抗力,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。

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缺鐵性貧血是由于體內(nèi)鐵元素攝入不足、吸收障礙或失血導致的鐵缺乏所引起的一種常見疾病,需要明確具體原因并及時采取針對性措施改善。常見原因包括缺乏飲食鐵攝入、慢性失血以及鐵吸收障礙,具體需根據(jù)個人情況進行評估和干預。 1、飲食鐵攝入不足 飲食是鐵元素的主要來源,長期攝入鐵含量不足的食物是缺鐵性貧血的重要誘因。例如,極端挑食、偏食或長期素食會使機體缺乏足夠的鐵。兒童、青少年以及孕婦這類對鐵需求量較高的人群,因未能及時補充足夠的鐵元素,也容易出現(xiàn)缺鐵。為改善此類情況,可考慮增加富含鐵的食物攝入,如紅肉、動物肝臟、雞蛋、魚類等。同時,植物性鐵吸收率較低,建議搭配維生素C豐富的食物如橙子、番茄以增強吸收。 2、慢性失血 慢性失血是成人缺鐵性貧血的主要原因之一。女性月經(jīng)過多、痔瘡出血、消化道潰瘍、大便潛血或其他慢性出血性疾病均會導致體內(nèi)鐵丟失增加,進而發(fā)展為缺鐵性貧血。例如,女性月經(jīng)異常多者不僅需要注意日常補鐵,還應及時就診排查是否存在婦科疾病。對于消化道出血,可通過胃鏡或腸鏡檢查確診相關病因并針對性治療。 3、鐵吸收障礙 即使飲食鐵攝入充足,如果存在鐵吸收障礙同樣可能誘發(fā)缺鐵性貧血。例如,胃酸分泌不足、胃腸道手術(shù)史或某些腸道疾病如乳糜瀉、吸收不良綜合征可能阻礙鐵元素的吸收。此時除了補充鐵劑,也需治療原發(fā)性疾病。部分患者可以服用口服鐵劑如硫酸亞鐵、富馬酸鐵或在嚴重時進行靜脈注射鐵療法。 4、特殊階段鐵需求增加 部分人群在身體承受額外需求時容易缺鐵,例如孕婦由于胎兒生長對鐵需求量增加;青少年則因生長發(fā)育旺盛導致鐵供需失衡。這類人群應在醫(yī)生建議下進行鐵劑補充或通過膳食調(diào)整預防缺鐵。 改善缺鐵性貧血的核心是找準原因并針對性解決。如果癥狀較重如疲勞、心悸、頭暈等,應盡早到醫(yī)院檢查血紅蛋白、血清鐵等指標,明確病因。通過合理飲食、去除促發(fā)因素以及適當藥物治療,大多數(shù)患者的缺鐵性貧血是可以得到有效改善的。