謝江強(qiáng)
瑞安市婦幼保健院
副主任醫(yī)師
胃潰瘍出血后應(yīng)首選溫和、易消化、不刺激胃黏膜的食物，如清淡的流質(zhì)或半流質(zhì)食物，同時注意避免辛辣、油膩以及刺激性強(qiáng)的食物，以幫助胃部修復(fù)和減輕負(fù)擔(dān)。
1、選擇易消化的食物
對于胃潰瘍出血的患者，首選流質(zhì)和半流質(zhì)的食物，例如米湯、藕粉、山藥粥、軟面條等。這些食物能夠?qū)ξ葛つば纬杀Ｗo(hù)，同時易于消化吸收，避免對潰瘍部位造成進(jìn)一步刺激。新鮮果汁如蘋果汁和溫?zé)岬拿撝Ｄ桃彩遣诲e的選擇，但需避免酸性過強(qiáng)的水果，如橙子或檸檬。
2、添加富含蛋白質(zhì)的食物
蛋白質(zhì)是修復(fù)胃黏膜的重要成分，可以適量進(jìn)食蒸蛋、豆腐、魚肉泥等軟烹調(diào)的食物。這類食物碳水化合物適中，且經(jīng)過細(xì)致加工后對胃部刺激較小，有助于潰瘍部位的愈合。但要注意避免油炸方式的烹調(diào)，以減少胃酸分泌的過度刺激。
3、避免刺激性飲食
辛辣食物如辣椒、胡椒、油炸食物、濃茶、咖啡、酒精和高糖食物等，都可能加劇胃酸分泌，進(jìn)一步傷害胃黏膜。例如，酒精會直接破壞胃黏膜屏障，而辛辣食品會刺激神經(jīng)末梢并引發(fā)灼熱感，這些都不利于潰瘍的恢復(fù)。這些飲食需嚴(yán)格禁忌。
4、適量補(bǔ)充膳食纖維及維生素
在恢復(fù)期，可適量添加軟嫩的蔬菜，如胡蘿卜、土豆泥、菠菜汁，攝取膳食纖維，促進(jìn)胃腸道功能恢復(fù)。新鮮水果如蘋果、香蕉經(jīng)過蒸熟后可以適量食用，補(bǔ)充維生素C和鉀，幫助胃部更好地修復(fù)。需注意，避免纖維過硬或生冷的食物。
小貼士： 胃潰瘍出血病情較為嚴(yán)重，需在專科醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行藥物治療如質(zhì)子泵抑制劑、H2受體拮抗劑等或糾正貧血。建議每次進(jìn)食采用少量多餐的方式，減少胃容量負(fù)擔(dān)，并且長期調(diào)整飲食習(xí)慣，防止復(fù)發(fā)。
溫和、清淡且科學(xué)的飲食能有效促進(jìn)胃潰瘍出血后的康復(fù)，但并不能代替醫(yī)學(xué)治療。若癥狀持續(xù)或病情加重，請及時就醫(yī)聽從以防出現(xiàn)更嚴(yán)重的并發(fā)癥。
