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可以代替米飯的低糖主食有什么

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可以代替米飯的低糖主食有什么

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張永生
張永生 山東省立醫(yī)院 副主任醫(yī)師
可以代替米飯的低糖主食有紅薯、玉米。代替大米主食有燕麥、紅薯、玉米、紫薯、糙米等。用燕麥代替正餐時,其本身的膳食纖維能有效降低低密度脂蛋白的濃度,同時還能緩解便秘和腹瀉,提高人的飽腹感。和紅薯一樣,對于減肥者來說,吃紅薯配糙米和高粱米,一方面可以改善粗糧的粗糙口感,另一方面也能起到很好的通便、減肥、控制血糖的作用。

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血糖偏高、缺鋅分兩步走。1.缺鋅時可以多食用一些含鋅的食物,比如核桃、芝麻、花生,這些食物最好是在兩餐之間吃,不要吃得過多。也可以通過一些紅肉進行補充,包括鴨肝、豬肝、牛肉、大豆、綠豆。如果缺鋅達到了中度以上,就應該服用一些含鋅的制劑,包括硫酸鋅或者是葡萄糖酸鋅進行補充。2.對于血糖升高的情況,要經(jīng)過飲食控制,適當運動,需要對每天的進食總熱量進行調(diào)控,并且每天進行一定的運動量,多運動可以增加外周組織利用葡萄糖的能力。如果經(jīng)過飲食和運動治療以后,血糖仍然在高水平,就需要加用降糖藥物達到降低血糖的目的。

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