如果是在沿海地區(qū)，一般需要通過(guò)食用專門的加碘鹽預(yù)防碘缺乏，孕婦應(yīng)多補(bǔ)充碘鹽，以防胎兒先天性甲狀腺發(fā)育不全。預(yù)防碘缺乏的方法有很多種，在大部分地區(qū)，正常食用鹽，平常多吃海帶，木耳可以補(bǔ)充碘就夠了。碘是甲狀腺激素合成的重要元素，如果碘缺乏可導(dǎo)致甲減，即我們常說(shuō)的大脖子病。碘鹽在高溫、潮濕的環(huán)境中或遇上食醋等酸性物質(zhì)，極易揮發(fā)，因此家庭購(gòu)買食鹽一定要有正規(guī)的商店，存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，隨吃隨買。防止缺碘，首先要吃含碘的鹽，特別是兒童，青少年，孕婦，產(chǎn)婦。"中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量"推薦健康成年人每天攝入150微克碘。平時(shí)可以食用碘鹽，飲食中可以適當(dāng)吃一些含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米、海蜇等海產(chǎn)品。碘缺乏病俗稱粗脖子病，它是由于自然環(huán)境缺碘而對(duì)人體所造成的影響。碘是合成甲狀腺激素的原料，是人體不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)素。
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