朱振國
鶴崗市人民醫(yī)院
副主任醫(yī)師
血糖高的患者不能吃含有高碳水化合物的食品，尤其是吸收過快的食物，如糖類、淀粉類食物等，它們會迅速釋放大量糖。糖尿病患者飲食方面主張增加纖維素的比例，進(jìn)行粗糧化飲食，使腸道吸收葡萄糖的速度變慢，避免餐后血糖上升過快，降低整體的血糖水平。另外糖尿病患者還可以食用非糖類食品，如高蛋白質(zhì)類食物。過高的脂類食物最終也會轉(zhuǎn)化成葡萄糖，所以糖尿病患者飲食也要避免高脂肪食物?？傊悄虿』颊叱源旨Z等高纖維素食物以及蛋白質(zhì)比較安全，脂類可適當(dāng)食用。
