潘周輝
鄭州大學(xué)第三附屬醫(yī)院
副主任醫(yī)師
患有乳腺癌的患者可以適當(dāng)吃黃豆。雖然黃豆中含有的大豆異黃酮與患者身體中的雌激素的功能相似,但是適當(dāng)食用黃豆并不會影響患者體內(nèi)雌激素的水平,甚至還能夠起到調(diào)節(jié)患者體內(nèi)激素的效果,達(dá)到促進(jìn)患者自身身體恢復(fù)的目的。同時黃豆中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等物質(zhì)含量較多,適當(dāng)食用并不會增加患者胃腸道的消化、吸收壓力,還能夠為患者提供多種營養(yǎng)物質(zhì)。值得注意的是,在患者制作黃豆類食物的過程中,需要將黃豆煮熟,未熟的黃豆會引發(fā)患者出現(xiàn)腹部疼痛以及腹瀉等癥狀。