咸國哲
山東省立醫(yī)院
主任醫(yī)師
腰椎骨折后，多攝入富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素D和抗氧化劑的食物可以促進骨骼愈合，加速身體恢復(fù)。合理的飲食搭配有助于修復(fù)受損組織、增強骨強度并提高免疫力。以下是飲食建議及選項。
1高蛋白食物
蛋白質(zhì)是修復(fù)組織的重要成分，對骨骼愈合必不可少。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源包括雞蛋、魚肉、瘦肉、牛奶等。大豆及其制品如豆腐、豆?jié){也含有豐富的植物蛋白，適合素食者選擇。每日保證蛋白質(zhì)攝入充足，有助于促進新細胞生成，加速愈合。
2富含鈣的食物
鈣是骨骼的重要組成部分，尤其在骨折后，補充足量的鈣能夠強化骨結(jié)構(gòu)并加速骨痂形成。牛奶是最常見的鈣攝入來源，其他選擇有芝麻、堅果、蝦皮、海帶、豆制品以及綠葉蔬菜如菠菜、小白菜等。日常飲食中可以適量添加這些食物，同時注意避免攝入過多的磷酸鹽如碳酸飲料，以免影響鈣吸收。
3維生素D來源
維生素D能幫助鈣的吸收與利用，是骨骼健康的關(guān)鍵元素。補充維生素D的食物包括深海魚類如三文魚、沙丁魚、蛋黃等。可以適當接受陽光照射，每天曬15-30分鐘太陽有助于促進維生素D的自然合成。
4富含抗氧化劑的食物
抗氧化劑如維生素C、維生素E和多酚類物質(zhì)有助于減輕骨折后的炎癥反應(yīng)，促進結(jié)締組織的修復(fù)。常見食物包括橙子、檸檬、獼猴桃等水果，堅果類如核桃、杏仁等，以及胡蘿卜和西紅柿等蔬菜。
5適量膠原蛋白補充
骨骼的彈性和韌性離不開膠原蛋白?？梢酝ㄟ^食用豬蹄、雞爪、魚皮等富含膠原蛋白的食物補充生活所需，或者選擇明膠食品作為額外來源。
6注意飲食禁忌
骨折愈合期間需避免食用導(dǎo)致炎癥反應(yīng)的加工食品，如油炸食品和高鹽分食品。同時，酒精和煙草也會阻礙骨骼的愈合，應(yīng)盡量戒除。另外，適當控制咖啡因攝入，因為其可能增加鈣的流失。
合理的飲食搭配是腰椎骨折康復(fù)的重要支持。補充蛋白質(zhì)、鈣、維生素D和抗氧化劑可以為骨骼修復(fù)提供關(guān)鍵營養(yǎng)。日常生活中也需均衡飲食，戒煙限酒，定期復(fù)查，合理運動，方能助力健康恢復(fù)。
