潘袁
吉林大學(xué)第一醫(yī)院
副主任醫(yī)師
起酥油對人體是有害的，但適量的服用對人體并無害處，如果吃得過多，就會對身體造成危害，比如肥胖、高脂血癥、心腦血管疾病等。
1、肥胖，起酥油本身所含的熱量很高，吃大量起酥油或含起酥油的食物，可導(dǎo)致卡路里攝入過多，從而導(dǎo)致肥胖。
2、高脂血癥，起酥油是一種富含脂肪的混合油，富含脂肪，食用大量起酥油或含有起酥油的食品會增加脂肪攝入量，病人長期大量食用脂肪會增加血液中的脂肪含量，導(dǎo)致高脂血癥。
3、心腦血管病，起酥油中含有大量反式脂肪酸，很難被人體消化、吸收，當(dāng)病人吃了大量起酥，就會消耗過多的反式脂肪酸，導(dǎo)致心腦血管疾病的發(fā)生，出現(xiàn)血栓、高血壓等。
推薦病人在日常生活中少吃起酥油或含起酥油的食品，以降低發(fā)病風(fēng)險。
