袁曉勇
北京大學(xué)第一醫(yī)院
副主任醫(yī)師
老年人容易營養(yǎng)不良，主要原因包括生理變化、飲食習(xí)慣和疾病影響。營養(yǎng)不良不僅影響老年人的生活質(zhì)量，還增加多種健康風(fēng)險(xiǎn)。了解這些原因并采取相應(yīng)措施，有助于改善老年人的營養(yǎng)狀況。
1、生理變化：
隨著年齡增長，老年人的味覺和嗅覺逐漸減退，食欲下降，消化吸收功能減弱，導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足。老年人的基礎(chǔ)代謝率降低，能量需求減少，但蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的需求并未減少，容易出現(xiàn)營養(yǎng)失衡。
2、飲食習(xí)慣：
部分老年人因獨(dú)居或經(jīng)濟(jì)原因，飲食結(jié)構(gòu)單一，偏好高鹽、高糖、高脂肪的食物，缺乏新鮮蔬菜水果的攝入。另外，咀嚼和吞咽能力下降，可能導(dǎo)致老年人偏愛軟爛食物，忽視了多樣化飲食的重要性。
3、疾病影響：
慢性疾病如糖尿病、高血壓、心臟病等，限制了老年人的飲食選擇。例如，糖尿病患者需要控制糖分?jǐn)z入，高血壓患者需限制鹽分，這些限制可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良。一些藥物副作用也會(huì)影響食欲和營養(yǎng)吸收。
應(yīng)對(duì)老年人營養(yǎng)不良，可以從以下幾個(gè)方面著手：
1、飲食調(diào)整：
建議老年人增加蛋白質(zhì)攝入，如魚、瘦肉、豆類等，同時(shí)多吃富含維生素和礦物質(zhì)的蔬菜水果?？梢圆捎蒙倭慷嗖偷姆绞剑苊庖淮涡詳z入過多食物。
2、營養(yǎng)補(bǔ)充：
在醫(yī)生指導(dǎo)下，適當(dāng)補(bǔ)充維生素D、鈣、鐵等營養(yǎng)素，特別是對(duì)于有骨質(zhì)疏松或貧血問題的老年人。
3、定期體檢：
定期進(jìn)行健康檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和治療慢性疾病，調(diào)整藥物使用，減少藥物對(duì)營養(yǎng)吸收的影響。
通過關(guān)注老年人的飲食習(xí)慣、生理需求和疾病管理，可以有效預(yù)防和改善營養(yǎng)不良問題。家庭和社會(huì)應(yīng)共同努力，為老年人提供營養(yǎng)均衡的飲食環(huán)境和健康支持。
