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肝內(nèi)膽管結(jié)石怎樣飲食 四大飲食注意事項

消化內(nèi)科編輯
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肝內(nèi)膽管結(jié)石患者需嚴(yán)格控制脂肪攝入，增加膳食纖維和水分補充，避免刺激性食物。調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)可緩解癥狀，降低結(jié)石復(fù)發(fā)風(fēng)險。關(guān)鍵措施包括低脂飲食、高纖維攝入、充足飲水及戒酒限糖。

1.低脂飲食

每日脂肪攝入量控制在40克以下，優(yōu)先選擇橄欖油、亞麻籽油等不飽和脂肪酸。避免動物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品，減少膽囊收縮刺激。烹飪方式以蒸煮燉為主，每周可食用2-3次深海魚類補充優(yōu)質(zhì)脂肪。

2.高纖維膳食

每日攝入25-30克膳食纖維，燕麥、糙米等全谷物占主食1/3。芹菜、西蘭花等富含纖維的蔬菜每日500克，蘋果、梨等帶皮水果200克。纖維促進(jìn)膽汁排泄，防止膽固醇沉積形成新結(jié)石。

3.水分管理

每日飲水量2000-2500ml，分次飲用溫開水或淡綠茶。晨起空腹飲用300ml溫水刺激膽汁流動，兩餐之間補充水分維持膽汁稀釋度。避免一次性大量飲水增加消化道負(fù)擔(dān)。

4.飲食禁忌

嚴(yán)格禁飲酒精類飲品，酒精會誘發(fā)膽管痙攣?？刂凭铺菙z入，每日添加糖不超過25克。忌食辣椒、咖喱等辛辣調(diào)料，生冷食物需加熱后食用。濃咖啡、碳酸飲料等刺激性強(qiáng)飲品需避免。

肝內(nèi)膽管結(jié)石患者通過長期飲食管理可顯著改善預(yù)后。建議采用少食多餐模式，每日5-6餐減輕消化負(fù)擔(dān)。定期復(fù)查超聲監(jiān)測結(jié)石變化，出現(xiàn)發(fā)熱、黃疸等癥狀需立即就醫(yī)。建立飲食日記記錄身體反應(yīng)，與營養(yǎng)師共同制定個性化方案。

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