蔬菜餅的家常做法蒸餅怎么做
養(yǎng)生飲食編輯
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蒸蔬菜餅是一種簡(jiǎn)單健康的家常美食，適合各類人群食用。制作時(shí)，將蔬菜切碎后與面粉、雞蛋等混合，調(diào)成糊狀，再放入蒸鍋中蒸熟即可。蒸制方式能保留蔬菜的營養(yǎng)成分，口感軟糯，易于消化。
1. 準(zhǔn)備食材：選擇新鮮的蔬菜，如胡蘿卜、菠菜、西葫蘆等，洗凈后切碎或擦絲。搭配適量面粉、雞蛋、鹽和胡椒粉，攪拌均勻成糊狀。
2. 調(diào)制面糊：將切好的蔬菜與面粉、雞蛋混合，加入少量水或牛奶調(diào)成濃稠的面糊?？筛鶕?jù)個(gè)人口味加入少許五香粉或蔥花調(diào)味。
3. 蒸制過程：在蒸鍋中鋪上蒸布或刷一層油，將面糊倒入模具中，放入蒸鍋大火蒸15-20分鐘，直至餅體凝固且表面光滑。
4. 切片食用：蒸好的蔬菜餅取出后稍涼，切成小塊即可食用?？纱钆溽u油、醋或辣椒醬等調(diào)味料，增加風(fēng)味。
蒸蔬菜餅不僅制作簡(jiǎn)單，還能根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整蔬菜種類和調(diào)味方式，是一種健康又美味的家常選擇。
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