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急性腸胃炎患者應(yīng)選擇清淡、易消化的食物，如米粥、蒸蛋和煮熟的蔬菜，避免油膩、辛辣和生冷食物，同時(shí)少量多餐有助于減輕腸胃負(fù)擔(dān)。急性腸胃炎多由細(xì)菌或病毒感染、飲食不當(dāng)或食物中毒引起，癥狀包括惡心、嘔吐、腹瀉和腹痛。

1、米粥：米粥富含碳水化合物，易于消化，能為身體提供能量，同時(shí)不會(huì)刺激腸胃。煮粥時(shí)可以加入少量鹽，幫助補(bǔ)充電解質(zhì)。避免加入過多調(diào)味料或油脂，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。

2、蒸蛋：蒸蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，質(zhì)地柔軟，容易消化。制作時(shí)避免使用過多的油或調(diào)味品，保持清淡。蒸蛋可以搭配少量煮熟的蔬菜，增加營養(yǎng)攝入。

3、煮熟的蔬菜：如胡蘿卜、南瓜和菠菜，這些蔬菜富含維生素和礦物質(zhì)，煮熟后質(zhì)地柔軟，易于消化。避免食用生冷或纖維過多的蔬菜，如生菜或芹菜，以免刺激腸胃。

4、少量多餐：急性腸胃炎期間，腸胃功能較弱，建議將一日三餐改為少量多餐，每次進(jìn)食量減少，避免一次性攝入過多食物，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

5、避免刺激性食物：如辣椒、咖啡、酒精和碳酸飲料，這些食物會(huì)刺激腸胃黏膜，加重癥狀。同時(shí)，避免食用高脂肪、高糖分的食物，如油炸食品和甜點(diǎn)，以免延緩腸胃恢復(fù)。

6、補(bǔ)充水分和電解質(zhì)：嘔吐和腹瀉會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分和電解質(zhì)流失，建議飲用溫開水、淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽溶液，幫助維持體液平衡。避免飲用含糖飲料或果汁，以免加重腹瀉。

急性腸胃炎患者應(yīng)選擇清淡、易消化的食物，避免刺激性食物，少量多餐，同時(shí)注意補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。如果癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免延誤治療。

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