急性腸胃炎是吃什么引起的呢

急性腸胃炎的發(fā)生通常與攝入被細(xì)菌、病毒或寄生蟲污染的食物有關(guān),也可能因食用不潔或不當(dāng)儲(chǔ)存的食物引發(fā)。
它是指胃腸道粘膜急性炎癥,多由感染引起。常見的罪魁禍?zhǔn)装ㄗ冑|(zhì)的食物、生水,或者未煮熟的海鮮、生肉等高風(fēng)險(xiǎn)食物。而一些街邊攤點(diǎn)因衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo),也可能成為病菌滋生的溫床。如果一時(shí)貪涼,大量食用冰鎮(zhèn)飲品或過(guò)冷的水果,也可能刺激胃腸道,引發(fā)炎癥反應(yīng)。
誘發(fā)急性腸胃炎的細(xì)菌如沙門氏菌、蠟樣芽孢桿菌等,往往藏匿于未徹底加熱的食品中;病毒如諾如病毒,可能通過(guò)共享餐具或觸摸污染物而傳播。持續(xù)的嘔吐、腹瀉和腹痛是急性腸胃炎的典型表現(xiàn),嚴(yán)重時(shí)還會(huì)伴隨發(fā)熱和脫水。
若出現(xiàn)嚴(yán)重持續(xù)癥狀,如高熱或排尿減少,應(yīng)盡快就醫(yī)。在日常生活中,注意避免生熟食品混放、徹底清潔水果蔬菜,養(yǎng)成勤洗手的習(xí)慣,并定期清理冰箱,能有效預(yù)防類似問(wèn)題的出現(xiàn)。