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藜蒿是發(fā)物嗎 哪些人不能吃藜蒿

養(yǎng)生飲食編輯
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關(guān)鍵詞： #發(fā)物

藜蒿是春季常見的野菜，口味獨(dú)特，肉質(zhì)脆嫩，藜蒿炒臘肉就是被大家熟知的一道菜肴，很受歡迎，那么藜蒿是發(fā)物嗎？

藜蒿是發(fā)物嗎

不是。

藜蒿又稱為蘆蒿，含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、纖維素及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，有較高的食用價(jià)值，而發(fā)物是指營養(yǎng)豐富，并且可能會誘發(fā)疾病的食物，如常見的有海鮮、菌類、牛肉、羊肉、竹筍、韭菜等。

藜蒿不能和什么一起吃

暫無相克食物。

藜蒿脆嫩爽口，含有多種維生素、微量元素，常與臘肉炒食，也可以涼拌食用，藜蒿是一種營養(yǎng)美味的蔬菜，暫無相克食物，但要注意，食用藜蒿期間，最好不要吃辛辣刺激食物，以免增加腸胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致身體不適。

藜蒿吃多了會怎樣

腸胃不適。

藜蒿中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，雖是營養(yǎng)價(jià)值很高的一種食物，但也不能過量食用，因?yàn)檗驾镏泻写罅康?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/133297.html" target="_blank">膳食纖維，膳食纖維可以吸水膨脹，促進(jìn)腸胃的蠕動，若吃多了，可能會導(dǎo)致腸胃不適，引起腹痛、腹脹等癥狀。

哪些人不能吃藜蒿

一般人均可食用。

藜蒿營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素、膳食纖維，味道清香，肉質(zhì)脆嫩，可以炒食、涼拌，中醫(yī)認(rèn)為，藜蒿性平、味甘，有清熱解毒、健脾開胃的功效，可用于治療肝膽濕熱、脘腹脹滿等癥狀，一般人均可食用。

藜蒿炒臘肉怎么做好吃

藜蒿炒臘肉

原料

臘肉、香油、鹽、紅辣椒、大蒜籽、姜適量。

做法

1、將臘肉洗凈，放入鍋中焯水，切成薄片；

2、將藜蒿洗凈，去葉去根，切成小段；

3、大火燒熱鍋，放入臘肉煸炒；

4、加入蒜末、辣椒及姜片翻炒，加入藜蒿段；

5、加適量鹽，炒勻，即可出鍋。

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