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木薯和什么相克 木薯可以直接蒸著吃嗎

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木薯是一種植物，經(jīng)常被用來加工成其它食品，比如珍珠奶茶里面的珍珠就是用木薯淀粉制作而成的，那木薯和什么相克呢？

木薯和什么相克

一般不存在特殊相克的食物。

木薯是大戟科木薯屬植物，其中所含的成分與生活中大部分的食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不會產(chǎn)生毒性物質(zhì)，所以一般情況下是不存在特殊相克食物的。

但是因為木薯中含有較多的淀粉，食用后比較難消化，因此對于一些本身腸胃消化功能不是太好的人群來說，在吃木薯的時候最好是適量食用，而且也要避免和難以消化的食物一起吃。

木薯可以直接蒸著吃嗎

可以適量食用。

木薯主要分為苦木薯和甜木薯兩者，其中苦木薯中含有較多的氰酸毒素，直接吃的話可能會對人體的健康造成不利的影響，所以一般是需要經(jīng)過漂浸、煮熟等步驟后才可以食用的，這樣木薯中所含的毒性物質(zhì)就能被有效地去除掉。

但是對于一些毒性較低的甜木薯來說，比如面包木薯，只要將其表皮剝?nèi)ブ?，就可以去除毒性了，所以木薯是可以用來直接蒸著吃的?/p>

吃木薯代替米飯能減肥嗎

木薯中含有豐富的淀粉，其碳水化合物的含量較高，而且木薯中所含的蛋白質(zhì)含量也要高于玉米和豆類，因此是可以用來代替米飯的。

而且相對于米飯來說，木薯中含有更多的膳食纖維，因此也能為人體帶來更長時間的飽腹感，從而可以減少人體對其他高熱量、高脂肪食物的攝入，以此來起到控制熱量攝入、促進(jìn)減肥的作用。

木薯什么人不能吃

1、血糖偏高者：木薯中含有較多的淀粉，其碳水化合物的含量相對較高，食用后可能會升高人體的血糖，因此對于一些本身血糖偏高的人群來說，在血糖控制不穩(wěn)定的情況下是不建議食用的。

2、消化不良者：木薯中所含的淀粉比較難消化，食用過多的話容易出現(xiàn)腹脹、積食等消化不良的癥狀，因此對于一些本身腸胃消化功能不是很好的人群來說，是不建議多吃的。

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