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碧根果生吃好吃嗎 碧根果生吃好還是炒熟吃好

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家里的核桃吃完了，打算買些其它的堅(jiān)果回來吃，正好超市里有生的碧根果賣，想著買些生的碧根果回來吃，那碧根果生吃好吃嗎？碧根果生吃好還是炒熟吃好？

碧根果生吃好吃嗎

碧根果是胡桃科植物的成熟果實(shí)，又叫薄殼山核桃、薄皮山核桃等等，一般可以直接生吃，而生碧根果吃起來不會(huì)有非常干脆的口感，因?yàn)闆]有經(jīng)過炒制，所以水分會(huì)更足一些，但是沒有像炒制后的碧根果那么熟的味道，所以一般生吃較少，并且碧根果生吃不能吃過多的量，建議一次不要超過5~6顆。

碧根果生吃好還是炒熟吃好

熟吃更好。

從營養(yǎng)價(jià)值上看，生吃的碧根果攝入營養(yǎng)價(jià)值更加全面，而熟的碧根果經(jīng)過炒制后，含有的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)有少量的損失，總體來說生吃營養(yǎng)價(jià)值更好。

從食用口感上看，生吃碧根果生吃含有的水分更高，但是吃起來的味道沒有炒制的香，而炒熟的碧根果含有的堅(jiān)果香更加濃郁，吃起來的味道會(huì)更好。

碧根果一天吃幾個(gè)好

2~3個(gè)比較好。

碧根果屬于堅(jiān)果的一種，雖然會(huì)含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，但是每天也要控制合理的食用量，不然可能容易引起發(fā)胖，因?yàn)楸谈袝?huì)含有豐富的脂肪酸，建議盡量選擇在飯前食用，可以增加飽腹感，進(jìn)而減少其他主食攝入。

根據(jù)中國居民膳食指南的建議，成年人每周堅(jiān)果的推薦攝入量為50-70克，相當(dāng)于每天攝入10~12克左右，并且少食用些炒制后的堅(jiān)果，盡量選擇原味的堅(jiān)果，含有的添加劑更少，相對(duì)不容易發(fā)胖。

碧根果吃多了不會(huì)上火

會(huì)。

碧根果是屬于干果類的溫性食物，含有豐富的糖分和脂肪，并且在碧根果的加工過程中，還會(huì)經(jīng)過烘烤或者其他步驟，這樣的會(huì)導(dǎo)致碧根果吃起來會(huì)更容易上火，建議吃碧根果不要一次性或者經(jīng)常食用。

碧根果中含有的鹽分也比較多，吃多了還可能會(huì)導(dǎo)致口渴，上火也會(huì)加劇口渴，最終可能導(dǎo)致焦躁不安的情緒。

孕婦能吃碧根果嗎

可以適量吃。

碧根果中含有較多的蛋白質(zhì)和其他多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，食用后能促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育和孕婦健康發(fā)育，并且碧根果中還會(huì)含有較多的油脂、維生素C、維生素E等營養(yǎng)成分，孕婦食用后能幫助滋潤皮膚。

孕婦在初期會(huì)因?yàn)槿焉锓磻?yīng)影響睡眠，而碧根果有很好的安眠、緩解疲勞和壓力的作用，所以孕婦是可以適量食用碧根果的，只是吃多了會(huì)導(dǎo)致脂肪攝入過多，進(jìn)而引起發(fā)胖。

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