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粽子放冷藏還是冷凍 粽子冷凍一年能吃嗎

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端午又快到了，天氣也越來越熱了，那么吃不完的粽子放冷藏還是冷凍呢？若是粽子冷凍了一年又能吃嗎？下面一起來看看吧！

粽子放冷藏還是冷凍

一般建議冷凍保存。

雖然冰箱冷藏和冷凍區(qū)都能夠?qū)?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/125686.html" target="_blank">細(xì)菌的滋生有所抑制，延長食材的保存時間，但是粽子在吃不完的情況下，存放在冷凍區(qū)比冷藏區(qū)更好，因為冷藏區(qū)只能暫時的延長一點保存的時間，大約在5-7天，一長了還是會對食材的味道有所影響，而冷凍區(qū)延長時間較長，5-7天之后還能繼續(xù)存放一段時間，短時間內(nèi)吃不完的粽子放在冰箱冷藏是最好的選擇。

粽子冷凍一年能吃嗎

一般并不建議吃。

粽子冷凍一年是不建議吃的，因為冷凍一年的粽子已經(jīng)過了保質(zhì)期，其營養(yǎng)成分和口感都會大大降低，而且還會滋生細(xì)菌等微生物，出現(xiàn)異味、發(fā)酸等變質(zhì)情況，不小心食用的話，會刺激腸胃，影響自身健康，常伴有腹痛、腹瀉等不適情況，這時需立即停食，并將冰箱內(nèi)的食物仔細(xì)檢查，丟棄過期食材，以免誤食對自身健康不利。

粽子是煮好放冰箱還是生的放冰箱

一般建議生的放冰箱。

粽子存放在冰箱中最好是生的，因為在煮熟的過程中會流失一部分營養(yǎng)成分，還會滋生一定量的細(xì)菌等有害物質(zhì)，再放入冰箱中保存的話，存放的時間會有所縮短，且隨著時間的增長，粽子的口感和營養(yǎng)也會下降，而現(xiàn)吃現(xiàn)煮的粽子口感軟糯、味道香甜。

粽子冷凍可以保存多久

一般可保存2-3周。

冷凍區(qū)的溫度為零下18攝氏度左右，能夠?qū)?xì)菌等微生物的滋生有所抑制，對于新鮮的粽子來說，存放在冷凍區(qū)可在一定程度上延長粽子的保存時間，但是時間也不宜過長，以免出現(xiàn)變質(zhì)情況，還會流失較多的營養(yǎng)成分，一般可保存2-3周，若是中途粽子出現(xiàn)了異味、發(fā)酸、腐爛等變質(zhì)情況，都不宜食用，最好丟棄。

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