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飯糊了還能吃嗎 飯糊了如何去糊味

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飯燒糊是一個(gè)很常見的現(xiàn)象，有時(shí)候因?yàn)闆]有火候，時(shí)間就容易導(dǎo)致飯燒糊，飯燒糊了。那么飯糊了還能吃嗎？

飯糊了還能吃嗎

飯糊了最好不要吃，因?yàn)楹堉泻兄掳┏煞?，吃了?duì)身體健康是有著很嚴(yán)重的安全危害的。飯糊了有兩種情況，一種是水放多了把飯煮濃了，就像成了濃稀飯那個(gè)樣子，它是可以吃的。而另一種是燒焦了變糊了，燒糊得黑漆漆的，感覺都沒什么食欲了，這種燒糊的飯是不可以吃的。吃它對(duì)身體造成的危害極大，尤其是長(zhǎng)期食用肯定會(huì)有致命的危險(xiǎn)。所以在煮飯吃飯時(shí)一定要慎重，千萬不要拿自己的身體開玩笑。

飯糊了如何去糊味

1、米飯若燒糊了，可在米飯上面放一塊面包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘后，面包皮即可把焦糊味吸收。面包可以把米飯的糊味吸走，主要是利用面包的“氣孔”內(nèi)面積大。

2、用一只碗盛上冷水，放在飯鍋中間，壓入飯里，使碗邊與飯齊平。然后蓋上鍋蓋，將爐火改小，燜一兩分鐘再揭鍋，即可消除焦味。

3、把飯鍋從爐火上端下來，打開蓋，將三五根鮮蔥段放在飯上，再蓋上鍋蓋。幾分鐘后，把蔥段取出來，飯的焦糊味就消除了。插蔥去糊味盡管目前還不能從科學(xué)上進(jìn)行解釋，但確實(shí)是最有效也是傳播范圍最廣，拯救糊米飯成本最低的方法。

4、一旦聞到飯的焦糊味，可把飯鍋置于3~6厘米深的冷水中，或放在潑了涼水到的地面上，約3分鐘后焦糊味即可消除。

5、木炭與面包片一樣，內(nèi)層的褶皺面積大，有較強(qiáng)的吸附作用，用一小塊燒紅的木炭裝在碗里，放入鍋中，蓋好鍋蓋，十幾分鐘后取出木炭，焦味即可去除。

如何去除鍋底的糊味

1、用熱水泡就可以了，很容易就可以洗干凈，千萬不要用鋼絲球刷，會(huì)把鍋?zhàn)铀模绻卿X鍋刷了以后再用來煮飯吃了對(duì)身體很不好。

2、如果做飯時(shí)不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置五分鐘后就很容易刷洗干凈。

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