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粽子是熱著吃還是涼著吃 粽子是煮熟了放冰箱還是生的放冰箱

養(yǎng)生飲食編輯
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粽子是一種傳統(tǒng)美食，那粽子一般是熱著吃好還是放冷吃好，粽子如果要放冰箱的話(huà)是煮熟放冰箱好還是直接生的放冰箱呢？讓我們一起看一下吧。

粽子是熱著吃還是涼著吃

根據(jù)餡料來(lái)定。

粽子是熱著吃好還是放冷了吃好主要根據(jù)粽子的餡料來(lái)決定，像一般紅豆、豆沙等甜口粽或者清水粽、純堿水粽，涼著吃口感會(huì)比較好，放冷之后直接蘸白糖或者是蜂蜜吃。

而對(duì)于肉粽、蛋黃粽等咸口粽，則建議熱著吃，因?yàn)闆龅娜怍毡容^滋膩，吃起來(lái)口感不好，且冷著吃也不利于消化。

粽子是煮熟了放冰箱還是生的放冰箱

煮熟放。

粽子如果要放冰箱中保存的話(huà)，建議先將其煮熟，因?yàn)轸兆拥闹饕煞譃榕疵?，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪成分，所以生粽子容易受細(xì)菌污染，這樣會(huì)影響其保存時(shí)間。因此最好能將粽子煮熟再放冰箱中冷藏保存，粽子在加熱過(guò)程中高溫會(huì)殺滅其中的細(xì)菌微生物，粽子保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。

粽子二次加熱是煮還是蒸

都可以。

粽子第二次加熱用煮或者是蒸的方式都是可以的，但如果想要粽子更快熱好的話(huà)，建議煮會(huì)比較快，一般冷水下鍋水燒沸后5-6分鐘左右粽子就熟了。但如果蒸的話(huà)，時(shí)間就會(huì)稍微久一點(diǎn)，但是蒸出來(lái)的粽子受熱比較均勻，吃起來(lái)口感更軟糯。

粽子可以在微波爐加熱嗎

可以。

粽子是可以放日微波爐當(dāng)中加熱的，但是將粽子放微波爐前最好能用水稍微浸濕一下，以免加熱好的粽子發(fā)干。另外最好能使用微波爐適用的食物保鮮袋或熟料袋，把粽子放入盤(pán)子里套上保鮮袋，擰上袋口并戳出一個(gè)小孔放入微波爐內(nèi)。這樣不會(huì)因密閉空間熱氣過(guò)多，還能鎖住水分。

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