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吃山藥的好處有哪些

中醫(yī)養(yǎng)生編輯
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山藥經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上。山藥口感柔軟、蠟質(zhì)、美味。除了美味之外，山藥還含有多種氨基酸，對我們的健康有很多好處。讓我們來介紹一下吃山藥的好處。

山藥的營養(yǎng)價值

1、淀粉酶

山藥不僅含有大量的植物蛋白，還富含山藥淀粉酶、多酚氧化酶等天然營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)可以直接作用于人類疲勞，促進脾胃消化，緩解脾胃虛弱，預防人類脾胃虛寒、脾胃不和、食少體疲勞和腹痛。

2、黏液蛋白

除了淀粉酶和植物蛋白外，山藥還含有多種對人體有益的礦物質(zhì)和維生素。此外，粘液蛋白也是山藥中最重要的存在。該物質(zhì)不僅能調(diào)節(jié)血糖，防止血糖升高，還能去除血管壁上的膽固醇和脂肪，防止血管老化，提高免疫力。

山藥的功效

1、美容養(yǎng)顏

山藥是一種罕見的美容成分，它含有多糖和粘液蛋白可以直接作用于人體`皮膚，可以增加人體皮膚的潤滑，也可以提高皮膚彈性，減少皺紋，此外，它含有一些微量元素也可以抑制色素積累，可以稀釋斑點，美白皮膚。

2、強身健體，滋陰潤肺

山藥是一種營養(yǎng)成分，通?？勺鳛槭卟耸秤茫部芍瞥缮剿幘苹蛄兜攸S丸，可有效提高人體質(zhì)量，可發(fā)揮強身體預防疾病的重要作用，山藥還可滋陰潤肺，可預防肺炎、氣管炎、咳嗽痰等不良癥狀。

3、延年益壽

山藥含有大量的粘液蛋白、維生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁沉淀，預防心血病，達到益智安神、延年益壽的效果。

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