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藕粉沒泡開可以喝嗎 藕粉怎么沖才能成粘稠狀

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前幾天在朋友的安利下，買了一罐藕粉，結(jié)果沖泡的時(shí)候好像沒泡開，那么這沒泡開的藕粉能不能吃呢？

藕粉沒泡開可以喝嗎

可以，但不建議。

藕粉是將新鮮蓮藕經(jīng)過清洗、粉碎等工藝制成的方便食品，沖泡成功的藕粉吃起來口感清甜，粘稠順滑，但是如果是沖泡失敗的藕粉會夾有大量的氣泡，氣泡可能還會包著藕粉的粉末，這樣的藕粉是可以吃的，但是不建議吃，因?yàn)椴还馐俏兜啦缓?，所含的粉末還會有些黏喉嚨。

藕粉沒沖好怎么補(bǔ)救

藕粉沖泡失敗的原因主要是由于水加得過多或過少以及水溫不夠兩方面原因，若是想補(bǔ)救的話建議可以將水狀的藕粉倒入不粘鍋內(nèi)，開小火慢慢加熱，或者將水狀的藕粉放進(jìn)微波爐中加熱30秒至1分鐘，等其中的淀粉完全受熱糊化之后，藕粉就能變得十分濃稠了。

藕粉怎么沖才能成粘稠狀

1.準(zhǔn)備適量藕粉，將藕粉倒入杯中，先倒入少許涼開水，涼水剛剛淹沒藕粉即可。

2.用勺子把藕粉攪拌均勻，讓藕粉均勻溶解開，然后把剛燒開的沸水慢慢的倒入杯中。

3.等攪拌至粘稠糊狀時(shí)即可食用，如果覺得味道較淡，可以加蜂蜜、紅棗調(diào)味。

怎么辨別藕粉純不純

1.純正的藕粉中含有大量的鐵質(zhì)和還原糖，當(dāng)藕粉與空氣接觸時(shí)，會發(fā)生氧化反應(yīng)，藕粉顏色由白色變?yōu)榈t色，而假的藕粉顏色不會發(fā)生任何的變化。

2.純正的藕粉會有一股獨(dú)特的清香氣味，而假冒低劣的藕粉聞起來不會帶有任何的味道。

3.藕粉和其它的淀粉在外形會有一定的差異，藕粉表面是帶有絲狀紋路的，而其他的淀粉表面是比較光滑平整的。

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