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西生菜的食療以及挑選方法

養(yǎng)生飲食編輯
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關(guān)鍵詞： #食療

說起西生菜大家都不是很陌生的吧，如果說圓生菜，大家就都知道了，西生菜也叫圓生菜，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較高的，而且含有豐富的水分和維生素纖維素，具有減肥降脂的作用，還可以促進(jìn)食欲，您重地西生菜的食療功效嗎，來看看它的一些介紹吧。

西生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.西生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜;

2.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效;西生菜可以有降脂的作用，對(duì)于安神緩解神經(jīng)衰弱有一定的好處，還可以促進(jìn)代謝。

3.西生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用;

4.生菜中含有一種“干擾素誘生劑“，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白“抑制病毒。西生菜可以有抗毒的作用，而且還可以增強(qiáng)免疫。

西生菜的使用效果

生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。

西生菜的適用人群

一般人群均可食用，尿頻、胃寒的人應(yīng)少吃。

如何挑選西生菜

挑選生菜，先看菜葉的顏色是否青綠，然后看莖部。莖部呈干凈白色的比較新鮮。越新鮮的生菜葉子越脆，葉面有誘人的光澤。在葉面有斷口或褶皺的地方，不新鮮的生菜會(huì)因?yàn)榭諝庋趸淖饔枚兊煤孟裆虽P斑一樣，而新鮮的生菜則不會(huì)有。

西生菜的食療功效以及挑選的方法，小編介紹了一些內(nèi)容，西生菜要選擇新鮮的，一些有蟲子啊或者是腐爛的菜葉是不能購買的，經(jīng)常吃西生菜的話可以有提神的作用，對(duì)于清熱解毒保護(hù)肝臟都有好處，而且還可以有養(yǎng)胃降血脂的效果，大家可以利用起來。

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