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皮皮蝦蒸多長時間能熟 皮皮蝦上氣以后蒸幾分鐘

養(yǎng)生飲食編輯
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皮皮蝦是我們生活中常見的海鮮,口感鮮嫩,在生活中比較受歡迎,很多人喜歡吃,那么皮皮蝦蒸多長時間能熟?皮皮蝦上氣以后蒸幾分鐘?

皮皮蝦蒸多長時間能熟

一般需要蒸8-10分鐘左右。

皮皮蝦是蝦蛄科口蝦蛄屬動物,味甘性溫,其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、氨基酸以及鈣、鐵等成分物質(zhì),是比較好被蒸熟的,除了殼硬一些其他地方都很容易被蒸熟,一般蒸皮皮蝦只需要8-10分鐘左右就可以了。

皮皮蝦上氣以后蒸幾分鐘

蒸5-8分鐘即可。

皮皮蝦上氣蒸,其實就是開水蒸,一般是水開之后再把皮皮蝦放進去,皮皮蝦在蒸汽的作用下,可以很快被蒸熟,一般只需要5-8分鐘左右就可以熟了,此時皮皮蝦,味道鮮美、肉質(zhì)緊嫩;要注意不宜蒸的時間太長,否則會導(dǎo)致皮皮蝦味道和口感都會大打折扣。

鹽焗皮皮蝦多久能熟

一般只需要5-7分鐘左右即可。

鹽焗皮皮蝦主要就是將皮皮蝦放進已經(jīng)炒好的粗鹽中燜熟,具體做法就是將粗鹽花椒倒入無油無水的不粘鍋中炒熱,炒至粗鹽發(fā)出聲響,盛出一半備用。

之后再依次把處理干凈的蝦一條條擺入鍋中,最后倒入剛剛盛出來的一半鹽蓋住鮮皮皮蝦,蓋上鍋蓋,中小火燜5-7分鐘即可,一般小的皮皮蝦只需要3-5分鐘就可以熟了。

皮皮蝦冷水下鍋還是開水下鍋

都可以,但是建議冷水蒸更好。

通常在生活中,蒸皮皮既可以冷水也可以開水,但一般建議冷水蒸皮皮蝦比較好;冷水蒸煮皮皮蝦,可以讓皮皮蝦緩慢的進入高溫狀態(tài),就如同溫水煮青蛙一樣,慢慢的被蒸熟,出來的肉質(zhì)也較為鮮嫩多汁。

開水下鍋蒸皮皮蝦,皮皮蝦會由于快速受到高溫刺激,導(dǎo)致其肉質(zhì)瞬間鎖緊,使其中的水分流失較快,影響口感鮮味。

皮皮蝦怎么蒸著吃好吃

生活中蒸皮皮蝦的方法是很多的,用一下例子為例,具體做法如下:

材料:皮皮蝦、醋、姜。

做法:

1、先將皮皮蝦用清水清洗干凈。

2、然后生姜洗凈切末備用。

3、之后將切好的生姜用碗裝起來,倒入醋液攪拌均勻。

4、隨后將皮皮蝦放在水開了的蒸鍋上面蒸8-10分鐘。

5、時間到之后將皮皮蝦從蒸鍋中取出,擺盤蘸醬食用即可。

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