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燕窩要挑毛還是不挑毛的好 燕窩毛沒挑干凈可以吃嗎

養(yǎng)生飲食編輯
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關鍵詞： #燕窩

燕窩是一道十分名貴的滋補品，那燕窩是選要挑毛的好呢還是不挑毛的好呢？燕窩的毛如果沒挑干凈的話又能不能吃呢？如果想知道的話就一起看下去吧。

燕窩要挑毛還是不挑毛的好

都可以。

只要是品質好的燕窩，不管是要挑毛的還是不用挑毛都是可以的。有些商家為了提高商品價格，會提前做挑毛處理，這種已經挑過毛的燕窩在清理起來會比較的方便，只要直接泡發(fā)燉即可。而沒有處理過的燕窩則需要泡發(fā)后將毛挑干凈才能燉。

燕窩毛沒挑干凈可以吃嗎

可以。

煮好的燕窩如果里面的毛沒有挑干凈的話也是可以吃的，因為燕窩已經經過的高溫沸煮，里面的細菌已經被殺死的，所以即使食用了燕窩當中的雜質毛發(fā)也不會對身體造成什么不良影響，所以無需過多擔心。

但為了讓燕窩的口感更好，所以在處理燕窩的時候還是要將里面的毛以及雜質挑干凈。

燕窩燉久了化成水還有營養(yǎng)嗎

有營養(yǎng)。

在燉燕窩的時候一定要注意時間，因為燉的時間一久的話燕窩就會化掉變成水狀，這樣燕窩的口感就會受到影響。像這種化成水的燕窩是仍然具有營養(yǎng)價值的，可以繼續(xù)食用，但是其中部分營養(yǎng)成分在高溫的影響下會受到一定的破壞，會有所流失，所以平常在燉燕窩的時候還是要多加注意。

燕窩是要空腹吃還是飯后吃更好

空腹吃。

吃燕窩如果想起到最好的滋補效果的話，則建議選擇在空腹狀態(tài)吃，因為空腹狀態(tài)時腸胃的吸收消化能力是最好的，這時候吃燕窩能夠更好的被機體所消化，從而起到最好的滋補效果。

另外吃完燕窩后要等20-30分鐘左右再進食，這樣燕窩才能更好的被吸收。

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