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吃花甲的禁忌都有哪些

養(yǎng)生飲食編輯
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花甲吃起來味道鮮美可口，而且營養(yǎng)價值也是同樣很豐富的，所以說很多人都會去愛吃花甲，但是吃花甲本身雖然不錯，但是也會存在一定的禁忌，所以在吃花甲的時候就必須要有了解，避免這些禁忌才健康，下面就讓我們看看吃花甲要小心的問題。

吃花甲的時候要小心的情況還是不少的，首先花甲不能與寒涼食物同食。這是因為花甲本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用。否則就容易導(dǎo)致出現(xiàn)人體受寒的情況出現(xiàn)，所以類似空心菜、黃瓜等蔬菜就不適合一起吃，而且在飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。

花甲作為海產(chǎn)品的一種，其中是會存在有一定嘌呤的，因此就不能與啤酒、紅葡萄酒同食。食用花甲飲用大量啤酒，會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多，會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎，如果情況嚴(yán)重，痛風(fēng)的問題就會出現(xiàn)，所以說我們必須要小心避免。

最后我們在吃花甲的時候還要小心，對于生的花甲一定不能吃，食用的花甲是必須要需要煮熟的。這是由于花甲煮不熟含有細菌，花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌，這樣才可以避免吃花甲的時候會被病菌影響。

吃花甲本身很不錯，可以幫助我們補充大量的微量元素，而且還可以讓我們一飽口福，但是吃花甲的時候要注意的情況也不少，上面的這些問題我們都是必須要小心的，吃花甲必須要小心禁忌，這樣才可以更健康的去吃花甲了。

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