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生蠔黑色部分能吃嗎 生蠔怎么清洗內(nèi)臟

養(yǎng)生飲食編輯
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關(guān)鍵詞: #內(nèi)臟

生蠔在生活中是很受歡迎的,很多人喜歡吃,今天買生蠔發(fā)現(xiàn)生蠔有黑色的地方,那生蠔黑色部分能吃嗎?生蠔怎么清洗內(nèi)臟?

生蠔黑色部分能吃嗎

能吃。

很多人都說生蠔黑色的部位是不能吃的,但其實(shí)生蠔黑色部位是生蠔消化系統(tǒng),這部分含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鋅等成分物質(zhì),適量食用可以為人體補(bǔ)充一定能量,對(duì)人體健康具有好處,是可以進(jìn)行食用的,因此生蠔黑色部分能吃。

生蠔怎么清洗內(nèi)臟

具體做法如下:

具體做法如下所示:

1、首先將生蠔表面刷洗一下,去除一些污漬和泥沙。

2、將生蠔打開之后小心的將生蠔肉取下來。

3、用牙簽等尖銳的東西將生蠔有顏色的內(nèi)臟團(tuán)周圍劃開。

4、將腸腺去除,用清水沖洗生蠔即可。

小貼士:如果買的是新鮮的牡蠣肉,往其中滴入適量的植物油浸泡,然后清水清洗干凈即可。

生蠔什么部位不能吃

內(nèi)臟以及生蠔殼。

生蠔口感鮮嫩,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、氨基酸以及鈣、鐵等成分物質(zhì),一般生蠔殼是沒有人回去吃的,一是咬不動(dòng),而是營(yíng)養(yǎng)不高;其次生蠔內(nèi)臟中含有大量的雜質(zhì),進(jìn)入人體之后容易加重其腸胃負(fù)擔(dān),導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生,對(duì)人體健康造成威脅。

生蠔可以長(zhǎng)期吃嗎

建議不要長(zhǎng)期吃。

雖然生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,但還是不建議天天吃,因?yàn)樯栃再|(zhì)寒涼,長(zhǎng)期吃對(duì)于腸胃虛弱者來說,容易加重其腸胃負(fù)擔(dān),導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生,其次生蠔中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、膽固醇等成分物質(zhì),長(zhǎng)期吃可能會(huì)導(dǎo)致人體膽固醇含量身高,對(duì)健康造成不利影響,因此生蠔不建議長(zhǎng)期吃。

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