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花甲不開口是不是死了 花甲開口了還能吃嗎

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花甲是一種營養(yǎng)豐富的貝殼類食物，我很喜歡吃，但是外面買的總感覺不是很干凈，就買了一些回來自己做，想知道花甲不開口是不是死了？花甲開口了還能吃嗎？

花甲不開口是不是死了

花甲不開口有兩種可能。

1、花甲死亡?；姿劳鲋?，有可能會(huì)出現(xiàn)花甲殼緊閉，經(jīng)過加熱也不會(huì)張開的情況。

2、花甲受到驚嚇?；自诎察o沒有危害的時(shí)候會(huì)伸出觸角進(jìn)行捕食，但是有一些動(dòng)靜或者是經(jīng)常有動(dòng)靜的話，花甲就會(huì)不開口，這種花甲加熱之后會(huì)張開口。

花甲不開口怎么辦

花甲不開口的話有兩種處理方式。

1、烹飪之后也不開口。烹飪之后也不開口的花甲一般是已經(jīng)死亡的花甲，食用之后很容易出現(xiàn)身體不適的情況，因此這種花甲只能丟棄，不能再食用了。

2、烹飪之前沒開口，烹飪之后開口的花甲。這種花甲是活著的花甲，烹飪之后可以正常食用。

花甲開口是不是死了

未烹飪的花甲開口不一定是死了。

活的花甲在觸角伸出來捕食的時(shí)候都會(huì)出現(xiàn)甲殼張開的情況，但是很快就會(huì)收回去，若是有花甲殼張開之后很長時(shí)間都沒有收回去或者是完全張開的情況，說明花甲死亡了。

花甲開口了還能吃嗎

1、開口的死亡花甲是不建議食用的，死亡花甲中含有的細(xì)菌、細(xì)菌代謝物、組胺等成分會(huì)對(duì)人體造成損害，出現(xiàn)不適的情況，因此不建議食用，但是剛剛死亡的花甲還是可以食用的。

2、開口的未死亡的花甲烹飪時(shí)候是可以食用的，并且正?；着腼冎蠖紩?huì)開口，這種開口花甲是可以食用的。

吃花甲要注意什么

1、花甲不宜保存，很容易出現(xiàn)死亡的情況，因此最好買回來之后吐干凈就食用，不要長時(shí)間養(yǎng)殖。

2、花甲是海鮮的一種，因此用淡水養(yǎng)殖很容易死亡，所以養(yǎng)花甲的水是需要注意的。

3、花甲性寒，不能和其他性寒的食物一起食用，本身體質(zhì)虛寒和腹瀉的人群也不能食用，很容易出現(xiàn)身體不適的情況。

4、花甲容易產(chǎn)生組胺，本身體質(zhì)敏感的人群食用之后很容易出現(xiàn)過敏的情況，本身對(duì)花甲過敏或者是高蛋白過敏的人群需要注意不吃花甲。

5、死亡的花甲有過敏性疾病的人群也不能吃，會(huì)出現(xiàn)誘發(fā)過敏性疾病復(fù)發(fā)的情況，食用對(duì)身體不利。

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