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食用腐乳的注意事項(xiàng)和人群

養(yǎng)生飲食編輯
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說(shuō)起腐乳大家都很熟悉的吧，是一種很常見(jiàn)的食材類型，含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，比如說(shuō)蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)以及微量元素氨基酸等等，當(dāng)然含有的鹽分也是比較多的呢，所以大家要注意它的飲食事項(xiàng)和人群哦，來(lái)看看吧。

1、腐乳含鹽和嘌呤量普遍較高，高血壓、心血管病、痛風(fēng)、腎病患者及消化道潰瘍患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。腐乳會(huì)導(dǎo)致高血壓心血管疾病的發(fā)生，所以一定要注意少吃這樣的食物。

2、還有，臭腐乳發(fā)酵后，容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白質(zhì)氧化分解后產(chǎn)生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳，將對(duì)人體產(chǎn)生不良作用，影響身體健康。

3、孕婦吃腐乳一定要適量，一次一小塊即可。腐乳含鹽量較高，孕期孕婦若攝入過(guò)多的鹽分易導(dǎo)致浮腫或妊娠高血壓癥。孕媽媽要少吃這樣的食物哦，以免導(dǎo)致妊高癥的發(fā)生。

適宜人群一般人均可食用腐乳。特別是老年癡呆患者。

禁忌人群高血壓、心血管病、痛風(fēng)、腎病患者及消化道潰瘍患者不宜食用腐乳。

關(guān)于食用腐乳的注意事項(xiàng)和人群大家都知道了啊，很多人都不適合吃腐乳的哦，比如說(shuō)高血壓的病人，心血管疾病的人群，痛風(fēng)等等都不適合吃，孕媽媽也要注意是禁忌哦，以免出現(xiàn)妊高癥的情況，大家要有所了解。

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