吃花膠會不會上火 吃花膠有什么禁忌
中醫(yī)養(yǎng)生編輯
關鍵詞： #上火
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最近買了一點花膠來吃，但聽朋友說吃花膠會上火，那到底花膠吃了之后會不會上火？
吃花膠會不會上火
因人而異。
花膠吃了會不會上火的話是因人而異的，因為每個人自身體質和機體的循環(huán)速度不一樣，所以食用花膠之后起到的效果也會有所差異。像那種機體情況不是很好，食用花膠之后不能正常的吸收花膠的熱量和原因的話，就會造成機體新陳代謝的淤積，這樣就很容易引起機體上火，像這種人就要盡量少吃花膠。但如果自身情況比較好，食用花膠之后能較好的被機體所消化和吸收的話，一般是不會有上火跡象的。
花膠連續(xù)吃好還是間隔
適量吃可天天吃。
花膠是從魚腹中取出魚鰾切開曬干后制成的，其成分中含有極為豐富的蛋白質，其余的物質中并不含對人體有害的成分，因此食用時是沒有次數(shù)限制可以天天吃的。只是吃的時候要注意量的把握，適量天天吃或隔幾天吃能給腸胃消化一個緩沖的時間，從而讓身體更好的吸收利用花膠的營養(yǎng)成分。
吃花膠有什么禁忌
不與高鞣酸食物同時食用
花膠當中蛋白質含量非常高，約高達84%左右，所以在吃花膠的時候是不建議吃像柿子、茶葉、李子等鞣酸含量較高的食物的，不然就會導致鞣酸與花膠當中的蛋白質發(fā)生反應，生成不宜被機體消化的沉淀絮狀物，這樣會增加腸胃的負擔，并且還會影響機體對花膠中營養(yǎng)成分的吸收。
小孩子少吃
在吃花膠的時候一定要控制量，特別是小孩子，因為花膠當中營養(yǎng)成分非常的豐富，小孩子過多食用花膠，這些營養(yǎng)成分不能及時被機體所吸收就會營養(yǎng)過剩導致肥胖，這樣就會導致體內部分脂肪轉化成分性激素，當小孩子體內性激素水平升高就容易出現(xiàn)早熟的癥狀。
蛋白質過敏人群慎食
花膠當中蛋白質含量非常豐富，所以那些對蛋白質過敏的人也是不能吃花膠的，不然食用之后很容易誘發(fā)過敏癥狀，從而對身體造成危害。
感冒發(fā)燒人群慎食
有感冒發(fā)燒癥狀時也是不建議吃花膠的，因為人生病時身體各項機能都不是很好，這時候吃花膠并不能很好的被消化吸收，另外食用高蛋白的花膠還會導致體內熱氣增加，這樣會影響身體的恢復。
吃花膠真的可以補充膠原蛋白嗎
不能。
花膠中雖然含有豐富的膠原蛋白，但食用之后并不能直接被人體直接吸收，因為花膠中膠原蛋白分子非常大，食用之后并不能直接吸收利用，需要經過消化系統(tǒng)分解變成直接被吸收利用的短肽和氨基酸。而這些短肽和氨基酸也并不會馬上合成膠原蛋白補充到皮膚上，而是根據(jù)身體的需要合成相應的蛋白質運輸?shù)叫枰牟课?，因此吃花膠通常不會補充膠原蛋白。但花膠營養(yǎng)價值非常高，是一種非常好的滋補品，經常食用對皮膚也是非常有好處的。
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