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牡蠣是酸性還是堿性 哪些人不能吃牡蠣

中醫(yī)養(yǎng)生編輯
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關(guān)鍵詞： #堿性

牡蠣又叫生蠔，是常見的一種海鮮，那么牡蠣是酸性還是堿性的呢？哪些人不能吃牡蠣呢？

牡蠣是酸性還是堿性

食物酸堿性分類的方法是按照食物燃燒后所得的“灰”的化學(xué)性質(zhì)而定，如果“灰”中如果含有較多的磷、硫、氯元素，屬于酸性食物；如果“灰”中有較多的鉀、鈉、鈣、鎂，則屬于堿性食物。

牡蠣中含有的鈣、鐵、鋅含量較高，所以屬于堿性食物。但其實(shí)酸堿性對于正常人的意義并不是很大，所以可以不用在意。

哪些人不能吃牡蠣

1、對牡蠣過敏的人：對牡蠣過敏的人群不要吃牡蠣，否則會引起過敏的癥狀，可能會出現(xiàn)瘙癢和起疹子等癥狀。

2、脾胃不好的人：對于脾胃不好的人來說，牡蠣難以消化，容易引起消化不良等癥狀。

3、患有皮膚病的人群：牡蠣會導(dǎo)致皮膚病病情加重，所以患有皮膚病的人群不宜食用牡蠣。

4、痛風(fēng)人群：牡蠣是屬于高嘌呤的食物，痛風(fēng)患者攝入較高的嘌呤會引起痛風(fēng)發(fā)作。

牡蠣吃了有什么好處

牡蠣的鋅含量非常的豐富，比其他海產(chǎn)品高出數(shù)倍，其中的鈣、鐵和硒的含量也很豐富，能夠補(bǔ)充人體所需。

中醫(yī)認(rèn)為牡蠣具有斂陰、潛陽、止汗、化痰等功效，可以用來治療驚癇、眩暈、盜汗、崩漏等疾病。

牡蠣可以天天吃嗎

不推薦天天吃。

雖然牡蠣非常有營養(yǎng)，但是也不可以天天吃的。

1、牡蠣的嘌呤含量很高，如果長期攝入高嘌呤的食物，非常容易誘發(fā)痛風(fēng)等疾病。

2、牡蠣中的鋅含量較高，一般兩只牡蠣的鋅含量就可以滿足日常所需了，而一般一日三餐的其他菜里也含有鋅，所以容易引起鋅超標(biāo)。

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