戴海江
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院
主任醫(yī)師
堿性食物主要是含有鉀、鎂、鈣的食物，是經(jīng)過(guò)人體的代謝后的產(chǎn)物呈現(xiàn)出堿性狀態(tài)，含堿性的食物有蘇打水、蘇打餅干、奶類、動(dòng)物血、以及有各種蔬菜水果，比如番茄、西葫蘆、茄子、黑木耳、菜花、芋頭、蘋果、橙子、西瓜、桃子、梨子、香蕉、枇杷、哈密瓜等。經(jīng)常吃堿性食物能夠糾正酸性內(nèi)環(huán)境、提高消化功能及降低患慢性病的風(fēng)險(xiǎn)等。
