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鵝蛋上有糞便怎么儲(chǔ)存 鵝蛋外面很臟怎么清洗

消化內(nèi)科編輯
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鵝蛋不同于雞蛋和鴨蛋，個(gè)頭特別的大，一般吃的人也比較少，農(nóng)村飼養(yǎng)的比較多，有時(shí)候買回來(lái)的鵝蛋上面沾了很多的糞便，要怎么儲(chǔ)存呢？

鵝蛋上有糞便怎么儲(chǔ)存

不需要處理。

鵝蛋的表面有一層白霜，是鵝蛋天然的保護(hù)膜，可以起到封閉鵝蛋外殼氣孔的作用，不僅可以抵抗外來(lái)病菌的進(jìn)入，還能防止鵝蛋中的水分揮發(fā)，能夠延長(zhǎng)鵝蛋的保質(zhì)時(shí)間。

在清洗鵝蛋上糞便的過(guò)程中，有可能會(huì)將保護(hù)膜破壞掉，導(dǎo)致鵝蛋的保質(zhì)期縮短，所以如果是要長(zhǎng)時(shí)間保存的鵝蛋不建議清洗，覺得很臟的話可以用一些保鮮袋或者是保鮮膜將鵝蛋包好后再保存。

鵝蛋外面很臟怎么清洗

清水沖洗。

買回來(lái)的鵝蛋如果要長(zhǎng)期保存就不需要清洗，進(jìn)行烹飪之前需要將鵝蛋清洗干凈，否則在打蛋的過(guò)程中可能會(huì)沾染到蛋殼上粘附的鵝屎、灰塵、細(xì)菌等雜質(zhì)，被人體食用后可能會(huì)出現(xiàn)腸胃不適。

首先將鵝蛋置于盆中用清水浸泡一會(huì)兒，待上面的臟物軟化后再用大量的清水沖洗干凈，如果一些沖洗不掉的雜質(zhì)也可以用比較軟的清潔海綿或者濕毛巾進(jìn)行擦拭。

鵝蛋怎么存放不壞

1、谷物保存：農(nóng)村保存鵝蛋的方法一般是將鵝蛋與稻谷、谷殼等放置在一起，可以吸收鵝蛋中多余的水分，保持環(huán)境的干燥，能使鵝蛋放置較長(zhǎng)的時(shí)間而不變質(zhì)。

2、石灰水保存：生石灰與水可以生成氫氧化鈣，然后與鵝蛋排出的二氧化碳生成碳酸鈣沉淀在蛋殼的氣孔處，起到封閉氣孔的作用，能夠有效防止鵝蛋中水分的揮發(fā)和防止細(xì)菌進(jìn)入，延長(zhǎng)鵝蛋的保持期。

鵝蛋怎么保存八個(gè)月

腌制成咸蛋。

1、首先將鵝蛋放入清水中用刷子刷去表面的臟污，清洗干凈后晾干；

2、在鍋里加入適量的水、花椒、八角和鹽煮至沸騰，待鹽完全融化后關(guān)火，一般來(lái)說(shuō)鹽和水的比例為20：100；

3、準(zhǔn)備一個(gè)壇子清洗干凈，保證其無(wú)油無(wú)水，將晾干的鵝蛋均勻地碼在壇子里；

4、待煮開的鹽水晾涼后直接倒入壇子里，水量至沒過(guò)鵝蛋的上方，再加入適量的白酒，將其置于陰涼通風(fēng)處腌制2個(gè)月左右即可。

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