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血糖高吃什么比較好

內(nèi)分泌科編輯

10次瀏覽發(fā)布時間：2024-10-30 08:04:05

關(guān)鍵詞： #血糖 #血糖高

高血糖是現(xiàn)代人的三高之一。高血糖會給人的身體帶來很大的傷害。同時，一個人的血糖是否過高與日常飲食習(xí)慣密切相關(guān)?？梢哉f，不健康的飲食更容易加重高血糖的問題，對于高血糖患者，我們必須注意科學(xué)的日常飲食。只有這樣，我們才能遠(yuǎn)離高血糖的風(fēng)險。

那么，像生活中很多人說的那樣，高血糖的人什么都不能吃嗎？事實(shí)上，對于那些血糖過高的人來說，只要他們每天控制飲食，他們就可以控制自己的血糖。如何吃高血糖？

1.適當(dāng)添加食物纖維

纖維素是一種不能被人體消化和吸收的多糖。糖尿病患者適當(dāng)增加食物纖維的進(jìn)量有以下好處：一是高纖維食物可降低餐后血糖，提高葡萄糖耐量，減少胰島素消耗，降低血脂；二是減緩糖尿病患者的饑餓；三是刺激消化液分泌，促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。以下食物含有大量纖維，可作為糖尿病患者經(jīng)常選擇的食物，如綠豆、海帶、蕎麥面、玉米面、燕麥面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。必須注意的是，雖然食物纖維對糖尿病患者有益，但不應(yīng)過度單一食用，一切都有一定程度，糖尿病患者更注重營養(yǎng)平衡。

2.植物油是理想的烹飪油

玉米油、葵花籽油、花生油、豆油等，由于富含多不飽和脂肪酸，是必需脂肪酸，可幫助膽固醇在體內(nèi)運(yùn)行，不使膽固醇沉積在血管壁上，因此對預(yù)防動脈硬化等糖尿病并發(fā)癥有積極作用，因此糖尿病人需要烹飪油植物油。然而，植物油不能大量食用，過量食用會暴露其明顯的副作用，如產(chǎn)生過多的熱能和脂肪?？茖W(xué)家建議，多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例為1：1～2較好。

3.有益的大豆及其產(chǎn)品

大豆是糖尿病患者的理想食物，因為它所含的營養(yǎng)物質(zhì)對糖尿病患者有益。大豆是植物蛋白質(zhì)的來源，不僅含量豐富，而且具有較高的生理價值。它必須有完整的氨基酸類型，可媲美。大豆中的脂肪含有不飽和脂肪酸、磷脂和豆固醇，有利于降低血液膽固醇。第三，大豆中一半的碳水化合物是人體無法吸收的棉籽糖和水蘇糖。大豆還富含無機(jī)鹽、微量元素和B族維生素。由此可見，大豆及其產(chǎn)品，如腐竹、豆腐絲、豆腐干、豆腐腦、大豆粉等，應(yīng)成為糖尿病患者的常見食品。

4.應(yīng)付饑餓的辦法

饑餓是糖尿病患者經(jīng)常遇到的反應(yīng)。它是由糖尿病引起的，也會因糖尿病的改善和患者的適應(yīng)調(diào)節(jié)而減少或消失。饑餓的發(fā)生可以采取以下措施：

第一，減少細(xì)糧攝入，增加蕎麥面、玉米面、綠豆、海帶等纖維食品。目前，國內(nèi)市場上有一些糖尿病患者的保健食品，如蕎麥面、綠豆餅干等，可作為嚴(yán)重饑餓的食物。

第二，多吃低熱量、高容積的蔬菜。如番茄、菠菜、黃瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等。

第三，用一些食療處方加餐。如果您有強(qiáng)烈的饑餓感，您可以用250克冬瓜、100克山藥和1具豬胰清洗后，加入適量的調(diào)味料燉湯，或者用南瓜、大豆或豆腐等低熱量食物燉豬胰。限制緩解饑餓。

第四，心理方法。人們的飲食量與飲食習(xí)慣有關(guān)。在不影響營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，可以通過一段時間的耐心適應(yīng)來緩解饑餓感?；颊邞?yīng)該相信，減少飲食并不一定會導(dǎo)致饑餓。不要提前做好饑餓準(zhǔn)備。對糖尿病患者來說，營養(yǎng)平衡是很重要的。過食無疑會給身體的相關(guān)器官和組織帶來負(fù)擔(dān)。