糖尿病患者可以吃南瓜,因為南瓜的糖指數(shù)很低,但最好炒南瓜或煮南瓜湯。南瓜含有維生素、碳水化合物和各種纖維素。吃南瓜有利于胃腸健康,預(yù)防便秘。南瓜含有維生素鈷,對胰島素有一定的作用。糖尿病患者通常可以適當食用。
糖尿病患者吃南瓜的好處1、南瓜中的維生素A和維生素B富含視網(wǎng)膜病變和神經(jīng)系統(tǒng)病變。維生素A對眼睛健康尤為重要,可以提高眼睛對強光和黑暗環(huán)境的適應(yīng)性,保護眼睛的粘膜組織,有利于預(yù)防青光眼、白內(nèi)障等眼病。維生素B族是維持神經(jīng)系統(tǒng)健康的重要物質(zhì),有助于保護糖友的神經(jīng)系統(tǒng),降低神經(jīng)系統(tǒng)病變和周圍神經(jīng)損傷的風險。
2、糖尿病患者預(yù)防心血管疾病往往伴有糖代謝紊亂,容易結(jié)合高脂血癥、高血壓,南瓜鉀、鈣、甘露醇有利于血壓調(diào)節(jié)和控制,南瓜果膠具有一定的吸附膽固醇作用,抑制膽固醇在體內(nèi)的積累,南瓜多不飽和脂肪酸,也能發(fā)揮一定的作用,防止動脈膽固醇等脂肪的積累。
3、南瓜是著名的胃成分,對胃刺激小,保護胃粘膜;同時,南瓜中的膳食纖維能促進腸道蠕動,緩解便秘,促進腸道內(nèi)有益細菌的增殖。
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