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膽固醇高不能吃什么

心血管內(nèi)科編輯
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關(guān)鍵詞： #膽固醇 #膽固醇高

高膽固醇患者應(yīng)避免攝入高膽固醇食品、高飽和脂肪食品、加工食品、快餐、油炸食品和高鹽食品。高膽固醇會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、脂肪肝、膽結(jié)石和代謝綜合征。讓我們來(lái)看看。

一、高膽固醇不能吃的食物

1.高膽固醇食物

高膽固醇食物包括動(dòng)物內(nèi)臟(如肝臟和大腦)、蛋黃、奶酪、黃油、肥肉等。這些食物含有較高的膽固醇，過(guò)量攝入會(huì)增加血液中的膽固醇含量。

2.高飽和脂肪食物

紅肉、肥肉、黃油、奶油等高飽和脂肪食物也應(yīng)避免食用。這些食物會(huì)導(dǎo)致更多的膽固醇，加劇高膽固醇的問(wèn)題。

3.加工食品

加工食品通常含有高鹽、高糖和高脂肪，這是高膽固醇患者應(yīng)避免的食品。常見(jiàn)的加工食品包括薯片、餅干、糖果、罐頭食品等。

4.快餐和油炸食品

快餐和油炸食品通常含有大量的飽和脂肪和反式脂肪酸，這對(duì)膽固醇高的人來(lái)說(shuō)是一個(gè)不利的選擇。這些食物會(huì)提高血液中的膽固醇水平。

5.高鹽食物

咸肉、腌制食品、方便面等高鹽食品也要限制攝入。高鹽飲食會(huì)導(dǎo)致高血壓，進(jìn)而對(duì)心血管健康產(chǎn)生負(fù)面影響。

二、高膽固醇的危害

1.心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)增加

高膽固醇水平與心血管疾?。ㄈ绻谛牟?、心肌梗死、中風(fēng)）的風(fēng)險(xiǎn)密切相關(guān)。高膽固醇會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈壁上膽固醇斑塊的形成，增加血管阻塞和血栓形成的風(fēng)險(xiǎn)。

2.動(dòng)脈硬化

高膽固醇會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈壁膽固醇斑塊的形成，使動(dòng)脈壁變硬，降低血管的彈性和通暢性。

3.脂肪肝

高膽固醇水平會(huì)導(dǎo)致肝臟脂肪堆積，導(dǎo)致脂肪肝的發(fā)生和發(fā)育。

4.膽結(jié)石

高膽固醇水平增加了膽固醇結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致膽囊炎和膽石癥。

5.代謝綜合征

高膽固醇常伴有其它代謝異常，如高血壓、高血糖和肥胖，共同構(gòu)成代謝綜合征，增加心血管疾病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

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