清明節(jié)吃什么食物
關(guān)鍵詞: #食物
關(guān)鍵詞: #食物
清明節(jié)吃什么食物?清明節(jié)是保持健康的好時(shí)機(jī)。多吃雞蛋、大米、核桃仁、白面粉、苦麻菜、水豆腐、艾草等。清明節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣也保留了吃冷飲的習(xí)慣。清明節(jié)吃艾草和生雞蛋仍然是清明節(jié)的特色配料。清明節(jié)我應(yīng)該吃什么食物?
1、艾:在清明的時(shí)候,是艾葉草數(shù)量最多最香的時(shí)候。所以在清明的那一天,大家都吃了整個(gè)艾餅和艾糯,成了清明的必吃品。
2、生雞蛋:清明節(jié)多吃雞蛋,就像端午節(jié)吃肉粽,中秋節(jié)吃月餅一樣關(guān)鍵,叫吃“節(jié)蛋”。清明節(jié)吃生雞蛋,一年四季身體健康。在山東省,到目前為止,還有煮雞蛋、鴨蛋和雞蛋的習(xí)俗。
3、糯米:廣西省清明特色美食五色糯米。糯米是糯米蛻皮的大米,在中國(guó)南方叫糯米,在北方叫江米。糯米是一種清補(bǔ)健壯的食物,具有益氣、健脾開(kāi)胃、止冷汗的作用,對(duì)食欲不振、腹脹腹瀉有一定的減輕作用。
4、青團(tuán)子:清明節(jié),江南地區(qū)有吃青團(tuán)子的習(xí)俗和習(xí)俗。青團(tuán)子是用一種全名為“漿干草”的野生動(dòng)植物搗碎,擠壓成汁,然后取這種汁與干水磨石純粘米粉混合,然后開(kāi)始制作球。青團(tuán)子也是江南地區(qū)祭祀祖先的必需食品。
5、春菜:因其性苦甘寒而澀腸活血,健脾胃行氣,促進(jìn)消化,有利于肝火和脾氣的升發(fā)。
6、蝸牛:清明節(jié)是喂蝸牛的最佳季節(jié)。因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)蝸牛還沒(méi)有繁殖,它們更豐滿(mǎn)、更肥沃、更嫩,所以有“清明蝸牛抵一只鵝”的說(shuō)法。
7、莧菜:俗話(huà)說(shuō):“莧菜春食香,夏食臭?!痹绱簹夂蚶錈岵煌枰S持氣血,莧菜溫暖,最適合身體氣血。
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