隨著生活質(zhì)量的提高,越來越多的人提高了電器的利用率??鞠涫巧钪袕V泛使用的電器。主要原因是烤箱使用方便快捷,可以制作烤雞、烤鴨、糕點(diǎn)、面包、燒烤串等多種美味食品。雖然烤箱很有用,但并不是所有的食物都適合在烤箱里烤,因?yàn)榭鞠淅锏臏囟忍撸缓线m的東西或食物很容易引起爆炸,所以不銹鋼可以放在烤箱里嗎?
以下物品不宜放入烤箱:
1、塑料制品
2、普通玻璃殘局
3、普通食品包裝
烤箱不同于微波爐,兩者的區(qū)別在于加熱原理不同,烘焙效果不同,使用方法不同。
1、不同的加熱原理:
電烤箱的加熱原理:使電阻絲通電變熱,使電能變熱,提高箱內(nèi)溫度,然后將食物烘烤至成熟。這個(gè)過程是從外到內(nèi)的。微波爐的加熱原理:通電后,電能變成微波,通過爐內(nèi)空氣傳播到食物中,然后使食物中的每個(gè)分子熱運(yùn)動(dòng),使食物變熱成熟。這個(gè)過程是由內(nèi)而外的。
2、烘焙效果不同:
烤箱的加熱方式不會(huì)破壞食物原有的美味,但也能保留食物中所含的水分和營(yíng)養(yǎng)成分。煮熟的食物外酥內(nèi)嫩,更適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速加熱。在加熱過程中,食物本身的水分和營(yíng)養(yǎng)成分嚴(yán)重流失。因此,在微波爐中烹飪的食物很難有完整的顏色、香味和味道。
3、不同的使用方法
雖然兩者都有食物加熱功能,但微波爐更注重快速加熱,也就是說,對(duì)于許多辦公室職員來說,為了快速加熱食物,所以選擇微波爐是最好的,如果經(jīng)常烘焙蛋糕,面包選擇電烤箱更好。
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